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最近は雨が続いて散歩が満足にできません・°・(ノД｀)・°・
最近のマロンはと言うと・・・・
添い寝したり・・・・
車で寝ちゃってみたり・・・・
涼しくて・・つい・・・昼寝
お兄ちゃんと一緒に寝ちゃったり・・・・
と寝てばっかりです( ´艸｀)
食べては寝る、散歩は満足に出来ないということで・・・
なんだか、お尻が大きくなってきたような・・・。
明日は晴れるといいな～
では、リクエストがあったのでスペアリブのレシピを・・・ここで
★材料★
ソーキ肉（スペアリブ） １kg
泡盛 半ボトル程
酢 ４さじ
塩 少々
★ソースの材料★
ケチャップ
パイナップルジュース１００％
ウスターソース
蜂蜜
まず、ソーキを煮込んで柔らかくします。お湯を４リットルほど沸騰させ塩を２つまみ程度加えます。そこへソーキを鍋に加え、泡盛（半ボトル）加え、お酢も４さじ程加えます。
ニンニクも好みで加えましょう。（2片程、包丁で潰して芽は取り除く）それから４時間ほど煮込みます。
肉が柔らかくなり、軟骨も透明になってきたら、火からおろし肉をザルに移しておきます。ゆで汁は残しておきましょう。
フライパンに、ゆで汁をお玉２杯ほど加え、ケチャップ（半ボトル程）、パイナップルジュース（２杯）、ウスターソース１さじ、蜂蜜（好みの甘さに調節してください）を煮詰め、そこへ肉を加えソースをからめます。
全体にソースが絡んだら、出来上がりです！
我が家では、１ｋｇのソーキを使ったので、ものすごい分量になっていますが、量は各自で調節してください。
甘目が好みなら、蜂蜜を多めに加えましょう。
ケチャップを多めに使うのが味の決め手です！しかし、沖縄人の好むような味の濃い料理ですので、調節してくださいね～
沖縄といえば・・・・・
「スペアリブ」ですよね～～～～ソーキのことですが・・・ちなみに・・・
ちょっと、加工してインチキくさいですが・・・味は最高でした！
某２４時間営業のスーパーで購入したスペアリブ
泡盛と酢で４時間以上も煮込んだので、肉はもちろん、軟骨もトロトロよ～～～～( ´艸｀)
味付けは、甘酸っぱくパイナップルジュース、ケチャップに蜂蜜で！
もう、写真では伝えきれないのが悔しいですが、骨から肉が落ちるんです！ヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ
もちろん、野菜も食べました！
クルトンは、手作りですよ～サクサク
で・・・・・・
今日のマロンです(≡^∇^≡)
一人だけスペアリブが食べれずに怒り心頭のご様子で・・・・・
横目で見るところがイヤらしいです。
怖いわマロン(＞_＜)