3月21日(月)ビーフストロガノフ
3月2２日(火)ローストビーフ
3月2３日(水)唐揚げ
3月24日(木)ハンバーグ
と課題をいただき、なんとか作って参りました。
おわかりのように、肉肉肉と続いております。
そのうち額の中央に「肉」の文字が浮かび上がってくるのではないかと心配しています。
ローストビーフは元々お肉の塊にトラウマがあり(小学校の給食が原因)、
400グラムを購入した時は多少ウッときましたが、なんとか作ることができました。
しかしながら一人で食べるにはあまりにも量が多いため、
美食家の尊き聖女の皆様に、食べていただきアドバイスを仰ぐことにしました。
作りたてのローストビーフは切りにくくて、厚めに切ってしまいました。
包丁もなかなか切れ味悪くてですね(;^_^A
ソースについてたくさんアドバイスをいただき、なるほど～とメモメモ。
プロの方のアドバイスに目から鱗でした。
私の引越パーティーかクリスマスあたりに再チャレンジしたいと思います。
ところでこのローストビーフですが、夕飯に作るには間に合わない時間でしたので、夜22時過ぎに作り始めました。
作っているうちに、男の料理ってこんな感じかな？とふと思いました。
料理が好きな男性が夜中にぐつぐつとクッキング…。
ふふふ。怪しさ満載。何かのネタになりそうだなとも(笑)。
そのうち「今回は牛牛鳥ときているな～…！？
これって金局三合じゃないだろうか。」とひらめきました。
お金儲けをするならば、巳年、酉年、丑年生まれの人が集まるといいと言われているのですが、今回、酉と丑をいただいて＝食べちゃっています。
つまり残るのは巳ですが、どうなるのかな～。
それぞれの課題は「〇〇を作って食べましょう」というものです。
食べるまでが課題なわけで、かなり遅い時間にこれらを食べることになります。
唐揚げに至っては23時過ぎに作り始めました。
ちょっとタレに漬け込んでおいたんですね。
で、今日は実験もしたくなりやってみました。
米粉 VS 片栗粉 VS 小麦粉で唐揚げを作ってみようと思ったんですね。
証拠写真(笑)
米粉はこちらを使ってみました。
波里 お米の粉 薄力粉 1キログラム
米粉はべちゃっとするイメージがあったのですが、こちらはパッケージの文言に偽りなくサクッとしていました。軽くさっくり。軽サクです。
時間が経つとどうなるかわかりませんが、とても美味しかったです。
これはいいかもしれません。
片栗粉を使った唐揚げ(竜田揚げ)は、噛む時の感じが米粉よりヘビーなさっくり具合。
小麦粉を使ったものはやはり洋風な味わいがしますね。
ちょうど日付が変わる頃に4個くらい食べました。
どんな時間に食べても太らないボディーがほしいです(^▽^;)
明日のハンバーグはどんな風にしようかな。