つまり…大根ステーキです。
基本の下ごしらえ
１．皮を薄くむき、厚さ4センチぐらいの輪切りにする。
→作り方１．
フライパンでじっくり、やわらかくなるまで蒸し煮する。
→作り方２．
あらかじめコンソメスープでやわらかく煮る
フライパンで焦げ目をつける。
…味付けは、いろいろ。
１．バルサミコ酢と、醤油orハーブソルト
２．シンプルに醤油とタバスコなどなど
３．あっさり、塩コショウ
お好みで！
私は、バルサミコ酢が大好きです
今回は、蕪栗沼のほとりで、
とってもキュートな、なおさんからいただいた
とびきり色白美人のお大根さまで作りました～
とてもしあわせなおいしさでした
