修業生活を始めて8ヶ月。
初めは「色々なパンを作るぞ〜！」と意気込んでいたが、日々の仕事に追われ試作を作る時間が取れないのが現実💧
なので私の作るパンは殆どが父のレシピのパン生地を派生させたものが多い。
それでもなんとか時間をつくって粉から選んでできた私のパン生地！
試行錯誤を繰り返した結果の『塩バターロール』はとても美味😌
父もこれなら店に出していいとのことなので、ここ1ヶ月程店に出しているが、これがなかなか売れない😢
シンプルなパンって難しいのかなー。
美味しいのに…これってきっと自己満なんだろうな😢
と思っていた矢先、、、
注文きた～！！！！
注文って、美味しかったからリピートしてくれたってことでしょ？！？！
めちゃくちゃ嬉しい😂
こんな一喜一憂の激弱メンタルで今後やっていけるのかと思いつつ、取り敢えず今は喜びを噛み締めます❤