オリジンの珈琲が堪能できる聖地化
してきた東京下町の清澄白河。
その下町でなかなか予約が取れないと
噂のイタリアンのiltramに行って
きました。１２人が入れるぐらいの
お店ですが、快適な空間を提供して
くれます。シェフ１人で切り盛り
しているお店なので、料理のスタート
はみんな一緒。
ズッパから前菜、パスタ、デザートまで
どれも食材を活かした味付けと見た目の
驚きで頼ましてくれる料理で大満足。
うまいもんに出会うと幸せになりますね。
①オレンジカリフラワーのズッパ
②水牛のチーズとフルーツトマト、
レモン香りつけ
③佐賀のアスパラガス、ポーチドエッグ 羊のチーズ、からすみがけ
④黄色いニンジン、ニョッキ、菜の花、
ソーセージのシチュー
⑤白いんげんのショートパスタ
⑥ジャージー牛のアイス
⑦ジンジャー、レモンハーブティ
