鶏匠舞 佐平

京都祇園にある焼き鳥屋さん。
京都は以外と焼き鳥屋激戦区で
レベルが高い。
まずは刺身。どれもうまかったけど
生レバが濃厚で絶品。牛も豚も生が
食べれなくなった昨今、貴重です。
肝がお勧めというのとなので、
パテ、天ぷら、フォアグラ風ステーキと
肝攻め。いやーホントに濃厚でうまい。
つみれも山芋との愛称が抜群。
遅めにいかないと仕込みが終わっていない〆のラーメンが食べれなかったのは
残念(>_<)トレッキングあとの鶏さん、
いい筋肉になっておくれ(笑)