【チームラウンド】ゆっくり活動しております♡笑
今夜の基本のラウンド食パン…毎回同じに見えるやろうけど 微妙に違ってますがな´д` ;笑
markのラウンド食パン…勝手にこのグルグルにこだわってますっ♡笑
うんうん！これ…ほんのりメープル味で美味いっ♡
メープル風味なので トーストしてハムとかベーコンを挟んでも邪魔にならないぞよぉ〜っ♪
材料
・強力粉 ── 270g
・バター ── 20g
・砂糖 ── 30g
・塩 ── 5g
・牛乳 ── 140cc
・水 ── 40cc
・イースト菌 ── 5g
・塗り込み用
・＊バター ── 10g
・＊メープルシロップ ── 大さじ1
・バター ── 20g
・砂糖 ── 30g
・塩 ── 5g
・牛乳 ── 140cc
・水 ── 40cc
・イースト菌 ── 5g
・塗り込み用
・＊バター ── 10g
・＊メープルシロップ ── 大さじ1
詳しい作り方
ホームベーカリーで1次発酵までおねげーしますっ
02
空気抜きしながら丸めて濡れたペーパーでおおいベンチタイム♪
03
これでもかっ！！
って伸ばす^^;笑
23×30くらいやなぁ♪
04
って伸ばす^^;笑
23×30くらいやなぁ♪
＊バターをレンジで半分くらい溶かしたとこに＊メープルシロップをいれて混ぜ混ぜしておく！
05
4.を表面に塗り塗り…塗り塗り…
06
クルクル丸めて
サラダ油をしっかり塗った型に
綴じ目を下にして入れたら
軽く上部に霧吹きしまっせ〜
蓋を開けたまま
レンジの発酵機能をつかって30分♪
07
サラダ油をしっかり塗った型に
綴じ目を下にして入れたら
軽く上部に霧吹きしまっせ〜
蓋を開けたまま
レンジの発酵機能をつかって30分♪
これくらいになったらオッケー♡
蓋をしめて
毛布にくるんで
markはホットカーペットの上に置いている^^;笑
そしてオーブンを210度に予熱開始！
08
蓋をしめて
毛布にくるんで
markはホットカーペットの上に置いている^^;笑
そしてオーブンを210度に予熱開始！
予熱が終わったら
毛布から出してオーブンに入れる
210度で33分やいたら
オーブンから出す♪
出したらすぐに型をトントン落として
衝撃を与え
蒸気抜きしたら
オープン！！
09
毛布から出してオーブンに入れる
210度で33分やいたら
オーブンから出す♪
出したらすぐに型をトントン落として
衝撃を与え
蒸気抜きしたら
オープン！！
網の上に立たせながら冷ます♡
そびえ立っとるよぉ^^
でもやや斜めなのはお許しを´д` ;笑
以上っ♡
そびえ立っとるよぉ^^
でもやや斜めなのはお許しを´д` ;笑
以上っ♡