こんにちは。
ここ二日ほど本当に忙しかった。そして潔癖症のわたしとしては精神的にも辛かった。このことは後日書くとして…
気づけば韓流ブームも第四次まで来てるらしい。わたしが学生だった頃は、母がもれなく「冬のソナタ」にはまり、それがきっかけで数年間韓国語を勉強していた。
そんな折、超地味なわたしが初めてストールというものを首にまくくらい意気込んで（母にも褒められ意気揚々と）母と一緒に韓国旅行に行き、そのとき食べたバターで味付けられたシーフードキムチチャーハンがおいしすぎてうなりそうになったこと、そして帰りの韓国の空港で身体検査の若造に「タオルトッテ」とわたしの渾身のストールをタオル呼ばわるという辱めを受けたことを今でも覚えている。ちなみに今は首に巻き物はしていない。
それはそうと中華もおいしいけど、韓国料理も本当においしい。一か月前に韓国料理ブームが来て、コチュジャンを何回か買ったが、結局業務スーパーのは怖くて手が出せなかった。大きいのに安いから何回か迷ったのだけど、その分まずかったらつらいだろうから。でも今度買おうかな！
今はそのブームも去り、コチュジャンを買ったこともすっかり忘れており、「鶏肉 チーズ レシピ」で調べたら、チーズタッカルビなるものを発見。「なんか聞いたことあるけどよくわから～ん」とか思いながらレシピを見ていると、幸いなことにだいたい手持ちの食材でまかなえるではないか！！
ってことでさっそく作ってみる。
調味料は順守したが、材料に関してはかなり適当だし、手順も読まずに、鶏肉を調味料に浸したあとは、フライパンに食材を全部放り込んで、フタして待ってただけ（最後にちょっと混ぜたけど）。
めっちゃおいしかった！辛いのが苦手な旦那もまた食べたいと太鼓判
口に入れた瞬間はそんなに辛みは感じず、そのあとすぐに一味唐辛子であろう強烈な辛さが来るのだけど、最後にチーズが優しく包み込んでくれるのでうまく完結してる感じ。ご飯が進む。そんな感じ
おすすめだけどご飯の食べすぎにはご注意あれっ！
それでは今日もよい一日を
2022年1月29日