こんにちは。
先日手元に鶏肉があるにもかかわらず鶏肉レパートリーが尽きた（本当はだいぶ前から尽きていたのだけど）。
原点に戻るのもいいかと思い、カレー粉、しょうが、にんにく、トマト缶、玉ねぎのカレー必須アイテムは全揃いしていたので、カレーを作ることに。
そんなとき、ふと「学校のカレー食べたいな」と思い、検索。
そしたらコンソメを使用するレシピが多いことに気づいたが、手元にコンソメがないやないか！
でも諦めずに検索していたらとうとう出てきた
正直これが給食カレーの味なのかちょっとわからん。
そんなんもう覚えてないし。
ただなんとなくそんな気がするって感じ。
＊
なぜかわからんけど、わたしは母が作るカレーはそんなに好きではなかった。
もしかしたらひねくれていたので、みなさんと逆を行こうとしたのかもしれないけど、晩ごはんがカレーとなっても「そうですか」と冷めたもんだった。
ただ学校のカレーは違った。
なんかおいしい。
内気なわたしもありったけの勇気を振り絞っておかわりに並ぶくらい好きだった。
で、今回気づいたこと。
学校のカレーってトマト缶入ってないのねってこと。
「学校の給食カレー」を謳ったレシピにはケチャップは入っているようだけど、トマト缶の量の比じゃない。
このレシピに至ってはケチャップすら入ってない。
でもおいしい。
むしろこっちのほうが好き。
まあ色は薄めだけど。
またカレーブームが来て、昨日に引き続きカレー。
今日の7時から仕込んでおりました。
ただ味見したら、色と同様ぼやけた感じだったので、塩としょうがで調節。
コメント欄の「しょうがを多めに入れてます」ってのが的確だった！
とりあえずもうちょっと煮込みます。
それではすてきな一日を！
2022年2月13日