ファミリーで高山に行ってきた。家族全員で旅行するのは
去年ぶりです。そんなにひさしぶりじゃないね・・・。
シルバーウィーク真っ只中ということで、高速は混みまくり。
うち(白山市)から2時間でいけるところが、4時間くらいかかりました。
とにかく北陸道の小矢部ジャンクションが激混みです。おー、やべーよ まじで。
高速タダになったら、どんだけ混むんだろ・・・こわい。
東海北陸道 飛騨清見ICを降りて、「古い町並」の標識をたよりに、
高山のメインストリートっぽいところに着きました。(昼すぎ)
とにかく、なにか食べようということで、やっぱ高山に来たら飛騨牛でしょっ
ということで、タベログで「キッチン飛騨」になんとなく決定。
行ってみて分かったけど、結構有名なお店で、天皇陛下が
4年前にこのお店で飛騨牛カレーを食べたんだって。
いってみると、30分待ちということなので、順番待ちの名前を
書いて待ってたんだけど、結局1時間くらい待ちました。
まわりのお客も結構待たされてて、they look tiredでした。
疲れて見えたってこと。
カウンター席に通されると、パンフレットなどでイラストになってる
店長さんが目の前に登場!(創業45年の店長さんだから、
超ベテラン)「あ、店長さん」と小声で話しかけてしまいました。
店長さんはステーキを焼くスペシャリストらしく、他のスタッフから肉の塊を
もらっては、高級飛騨牛を銅のフライパンでジュージュー、または
フランべしながら焼いてました。
1時間待っただけあって、飛騨牛ステーキはめちゃ美味でした。
(待たなくても絶対おいしい。)
お好みでかけるソースはちょっと濃かったけど。
ほんとに美味しかったから、絶対また行くんだ。
