美味しそうな桃を見つけたので冷たいスープを作ってみました
簡単なので皆さんも作ってみてください！
大きな真っ赤な桃を見つけました！
用意する材料は
・レモン1個分の搾り汁（約40㏄）
・プレーンヨーグルト（50ℊ）
・蜂蜜（30ℊ）
・ミルク（100㏄）
・生クリーム（50㏄）
・塩 少々(2~3ｇ）
桃は水でさっと洗ったらキッチンぺ－パーで水分を拭き取り種を取る
へた側から種の周りにペティナイフを丸く差し込んで置きキッチンバサミで
種を挟み回し抜くと綺麗に種が取れます
皮ごとサイコロ状にカットしたらレモン汁、蜂蜜、ミルク、塩を加え
ミキサー（バーミックス）でジュースにする
桃がこまかくなったらヨーグルト、生クリームを加え更に細かくなるまでミキシングしたら
裏漉し器（ストレーナー）で濾して生クリームを加える
冷蔵庫で良く冷やしたらグラスに盛り付ける
仕上げにオリーブオイルと黒胡椒をトッピング
美味しそうな食材を見つけたら食べたくなる（作りたくなる）そんな料理好きな方
是非、参考にしてみてください！！
Exe 鈴木正義