たくさん植えたニンニクも

2つくらい消滅してしまったけど、今のところニンニクも順調です

そら豆いい感じ

随分長いことブログをサボってしまいましたが、家庭菜園は続いています。

昨年初めて作ったそら豆が美味しくて、リピートしてます。

順調に成長し、キラキラテープの効果でアブラムシも最小限に。

莢も着き始めています。

採れたてを焼いて食べるのが待ち遠しいです。

もものすけ終了

来週は作業ができないので、今日でもものすけを全部収穫しました😃

収穫前の畝がこんな感じ

で、収穫したのがこちら

ニンジンとサラダほうれん草も収穫しました。

今年はもものすけ栽培が大成功だったので、すごく満足です！

青パパイヤ収穫〜

5月から育てたパパイヤを青パパイヤのうちに収穫しました

青パパイヤはパパイン酵素やビタミンC、アミノ酸やポリフェノールなどなど、サプリメントか！って言うくらいの栄養素が豊富です。

食べるだけで健康になりそうです。

皮をピーラーで剥き半分に

種は少しだけでした

半分は生でサラダに。

タイ料理でソムタムという私の大好きなサラダ❤️

残りは乱切りにして酢豚に。

火を通すと大根のような食感です。

青パパイヤにはクセがないので、ニンジンや大根のようにサラダでも火を通しても、様々な味で楽しめます。

昨年は収穫できなかったので、今年は一歩前進です。

来年は肥料など工夫して、より多く収穫できるよう頑張ります。

この後、パパイヤの木は寒さとともに枯れます。また来年苗を買ってゴールデンウィーク辺りからスタートです

もものすけのポタージュ

昨年からもものすけで作ってみたいものがありまして…

それは、ポタージュスープです。

今秋はせっかく豊作なので、ピンクのポタージュに挑戦です。

もものすけと玉葱を3対1の量で刻んでそれぞれ炒めます。

もものすけにはオリーブオイルと少量の塩

玉葱にはバターとオリーブオイル

水分が飛んでクタクタになったら牛乳を入れてミキサーに

お好みで生クリームと牛乳でのばして、塩で味を調えたら出来上がり

ついでにパンも焼いて、雨の日曜日のランチになりました。

ニンジン順次収穫

ニンジンも生長が抜群です。

まだ90日くらいなのに十分立派に育ってます。

葉っぱが虫にやられたのや、実を食べられてるのを含め、今日も結構収穫しました😃

もものすけ豊作

今年のもものすけは本当に大成功です。

実の太りも良いし、葉っぱも立派だし、もちろん美味しい！

お裾分けも喜ばれます。

大人気のサラダ小松菜収穫

先日の収穫祭でも大人気だったサラダ小松菜が採り頃なので、全部収穫しました😃

若干虫に食われているけど、無農薬でこの程度なら上出来です。

茎まで柔らかくてシャキッとした歯応えで、サラダで食べてとても美味しいですよ。

栽培期間は短いし、栽培適期は長いので重宝ですよ。

今年最後の二十日大根

先日未熟だった取り残しの二十日大根がいい感じになっていたので、全部収穫しました😃

チビチビもあるけど、まあ美味しそうです。

これで二十日大根は今年最後です。

秋の収穫祭

今日はポカポカ陽気で、収穫祭日和でした。

今朝収穫した野菜と先日のさつまいもで、秋の収穫祭と成りました😃

さつまいもは天ぷらと焼き芋🍠

これは紅はるか

こっちは安納芋

二十日大根、人参、もものすけ、紅心大根、パプリカはバーニャカウダで

サラダ小松菜、もものすけ、庭になってた柿はサラダに

京ざくらは甘酢漬けに

自分達で栽培した野菜だけで、これだけのご馳走が食べれるなんて幸せです(^^)