長ネギのズボラ栽培毎年やってますが、昨年は暑すぎたからか?途中で腐ってしまい失敗😓懲りずに今年もやってます!元肥をしっかり入れた畝に、玉ねぎ用のマルチ通り木の杭で30㎝ほど穴を開け苗を落とす。あとは見守るだけという、なんとも簡単な栽培法ですが、昨年もこの辺までは順調だったのに徐々に腐り始めてしまいました。暑さ以外の理由はわかりませんが、今年も暑そうなので成功するかはわからないですね。
ミニトマトが採れすぎて日々採れるミニトマトが野菜室にたまってきたので、セミドライトマトを作りました。半分に切って、塩を表面にかけて30分。水分をキッチンペーパーで吸い取ってオーブンへ120度で2時間全体的にシワシワになったら、瓶に入れてオリーブ油をヒタヒタにして完成!旨味が凝縮して美味しいですよー