ロブスターを使って♪

Hマートで我が家のド定番のロブスターを購入してきましたよぉ～

ほんっとお手頃価格

日本じゃそこらのスーパーで買えないよね

アメリカ在住の方は知ってると思うけど

結構何処でも売ってるロブスター

安売りでkrogerでたまに$５ってのがあって

それを購入してたけど。

そんなの比じゃないの

二尾でっかいの入って$１０ぐらい。

めっちゃくちゃ大きくない↓

ただ怖いからいきてるのをおすすめされても

捌くのが無理だから私は冷凍を。

生はもっと美味しいんだろうなぁ～

私の手と比べたけどまな板よりもでかい

私はこれをいつも身を茹でて

ロブスターロールやらサラダ、たまにはそのまま豪快にスープ色々使ってるよー。

前回も載せたロブスターロール↓

今回はね茹でた身を見て何を作ろうか考えてたのね。

その日が我が家は丁度カレーの日でさ。

夫が豪快にカレーにいれてくれって言うから

煮込むと固くなると思ってのっけたのがこれ↓

どんだけ豪快なのw

んー、当たり前だけど味が染みてないし

カレーにはあんまむいてないってオチ。

で、殻は炒めて他の野菜と煮込んで↓

濾して又材料入れてロブスターの出汁用、

シャビシャビは別容器に保存。

そこから更に材料と煮込んだ物でロブスタービスク完成

後はシリコン型の製氷皿に入れて冷凍庫へ↓

キューブになったものはこんな感じ↓

でっかいキャラメルみたい

こうしておけば、スープで飲みたい時もすぐ

出来るし、他の料理のソースとか使い方色々。

ちょっとした量から使えるからほんとおすすめですよー

では～

Ciao