しつこくオーブン料理(笑)
今度は唐揚げです^^
鶏もも肉にしょうゆ、酒、ニンニクで下味をつけておき、片栗粉をまぶして皮面を上に230℃で20分くらい。
レシピを調べると、ごま油をまわしかけたり、スチーム使ったり、唐揚げ粉を使うとか、片栗粉にコーンスターチを混ぜるとかいろいろでしたが、シンプルに!
結果は…美味しい♪
ちゃんと表面はカリカリ、火も通っているし。
どうしても下がべちゃっとしてしまうけど、お客様に出すわけじゃなければ全然OK!
ノンオイルでヘルシー♪油はねも油の後処理もないのがほんとラク~♪
下に網を敷けば完璧だわ!
シワシワにしたアルミホイルでもいいかも~!
ラクで美味しいオーブン料理!ハマる~^^