今日から4月、新年度の到来ですね🌸
今日は久しぶりのお菓子づくりしました♡
お花見に持っていくための
クッキーを作りました〜
桜のクッキーにしたので
色や型だけではなく、桜エッセンス
というものを買ってみました！
いつもはバニラエッセンスを入れて
風味を出していますが今回はこれで♡
お花ならではの香りがしっかり
ついているので紅茶の隠し味にも
なるそうです♡
わたしは抹茶オレに入れたら
美味しいんじゃないかなーとも、、、♡
初めて桜の塩漬けも使いました。
ネットでレシピを見たときは
お菓子に塩漬け？と
思いましたが、よく洗えばあまり
しょっぱさも残らないし
低温で焼くことで焦げることなく
きれいに焼けて見た目を
華やかにしてくれました♡
じゃじゃーん！
こんな感じです！！
肝心のお味は、、、
桜エッセンスの風味はあんまり
分からなくなっちゃいました、、、
でも
いい感じに出来たので満足です♡
お菓子づくりって楽しいですよね♡
材料の買い出しも
つくる工程も
ラッピングも
自分のお菓子を喜んでくれる誰かを
思い浮かべながらできるから
楽しいんだろうな
なんて思いながら作りました♡
あとは
ほんとに渡す人の喜ぶ顔が見れたら
大満足です☺
---mario---