釧路に行くことが決まって、まずしたことは「炉ばた」の予約です。
それくらい、ずっとずっと行きたかったお店です。
おばあちゃんの焼くシイタケを食べてみたかったのです。
予約の18:30はまだ明るい
これです！これ！
おばあちゃんの焼くシイタケは裏返さず焼きます。
10年くらい前にTVでこれを見てからは、私もこの焼き方です。
生で焼くところを見られて嬉しかったです。
だしをかけて焼きます
厚岸の牡蠣があるというので蒸しをいただきました。
他にもししゃも、銀だら、アスパラなどたくさんいただきましいた。
ちなみに値段表記はありません
2人で1万円くらいでした。
ちょっと高めな印象ですが満足
味をつけて提供されるものは比較的塩味がありすぎる気もしましたが
これも寒い釧路流なのでしょうか
お酒が進みすぎます。
釧路まで電車で4時間…長旅でした
なかなか簡単に行けるところではないですが、こんな機会がまたあればいいな
暑い日があったり、涼しい日があったり、大変な北海道です。
その暑い日に『洋食』が食べたくなるという、夏バテ知らずです
予約なしだと難しいかな～と恐る恐る伺うと、カウンターが空いていました
いつもメニュー選びは迷いますが、この日も迷って迷って…
欲張ってハーフ＆ハーフにしました
キーマカレーとハッシュドビーフ、2つの味を楽しめます。
お野菜も美しく盛り付けてくれて
ランチでも、ちゃんとした前菜とスープが付くのも嬉しいところです。
とくにこのスープが私は大好き
和風なスープでお豆もたくさん
カウンター席は火の前で暑いのです…
ボリューム満点で私の洋食熱もおさまりました
＊新洋食KAZU 札幌市中央区南1条西5丁目
毎年恒例のちょい旅
今年は近場で、ゆにガーデン＆栗山公園＆宝水ワイナリーでした
この日は北海道と思えない、異常な暑さで私はぐったり
お天気も良く写真を撮るには最高なゆにガーデン
私はすぐにカモミールソフト
ちゃんとカモミールの味がして美味しかった～
栗山公園では夕張メロンかき氷
写真ではよく見えないけど、夕張のメロンがたくさん入っていて美味しい
しかしあまりの暑さで写真のやる気が出ない
ピントの合ってない写真になってしまいました。
こないだの「旅コミ北海道」でも栗山公園出ていたし、
次の男旅（EXILEのやつ）にも出るらしいし、今栗山公園がアツイ
来年は少し早めの時期にして、もう少しアクティブに動きたいです
こんなに暑いと冷たいものを欲するのか、今欲しいのがアイスクリームメーカー
次の2つで悩んでいます
BRUNO デュアルアイスクリームメーカー アイボリー BOE032-IV
かわいいのは断然ブルーノだし、1度に2つの味が作れるなんて夢のようだよね
でも実際、1つ作るので十分なら安いのでいいかな～
普段の私なら悩まず、すぐぽちっと買っちゃうんだけど…
来月引越し予定なので、引っ越してから買おうと思ってます
引越しといっても、今の家から徒歩10分くらいのとこだけど
引越し準備に出張も多め、旅行もあるしと大忙しの夏です
大阪は本当に困るところですね。
あれも食べたい、これも食べたいと欲張りになってしまいます。
なのに時間には限りがあります
それでも私の計画力と根性でいろいろ食べましたが、こちらは初訪問の「千とせ」さんです。
超有名店ですから、知ってはいたのですが、なかなか行く機会がありませんでした。
今回は張り切って、10:30の開店に行きます
しかしちょっと迷ってしまい、着いたのは10:40…
既に10人ほど並んでいました。ただ回転も早いので、そんなに待たずに入れます。
しかし大阪はアジアの観光客が多いですね～
札幌も多いと思ったけど、それ以上
店内は狭いので、相席です
有名な肉吸いを頼みたいところですが、、、
大のうどん好きのワタシ。肉うどんを頼まずにはいられません。
お肉たっぷりの肉うどんです
私が食べる肉うどんは、お肉が甘めに味付けられているのですが
これは、超あっさりです
いつもとのあまりの違いに、一瞬びっくりしましたが
食べ進めると、これもアリだなって思ってきます。
おだしもあっさりで美味しいんですよね～
うどんもやわらかめ
美味しくて、あっという間に完食
肉吸いとたまごかけごはんも試してみたいな～
近くだったら通っちゃうな
ちなみに肉吸いはこの「肉うどん」のうどんの代わりにたまごが入っています。
二日酔いの時に食べたい気持ちわかるー
今度大阪に行ってもまた行こう。予定はないけど…
ちなみにミシュランビブグルマンです
こんなのスーパーで普通に売ってるの？
見たら買っちゃうな。札幌にもあるかなー
沖縄は梅雨明けしたそうですね
先週、梅雨の中那覇出張でした。
出張で何度も行っていますが、知らないことがありました。
「ちゃんぽん」の存在です
私のよく知るちゃんぽんは長崎の麺です。
しかし、沖縄のちゃんぽんは丼ものだというのを聞きこの度チャレンジしてきました。
有名な食堂は「三笠」というお店ということは調べました。
ちょうど宿泊ホテル近くだったので、歩いて行こうと思ったら…大雨
いくら近くてもあの雨の中は歩けないので断念。
首里駅近くの「ななほし食堂」にタクシーで行ってきました。
こちらは、女性一人でも入りやすそうなきれいなお店でした。
首里城近くということで、観光客が多いのかな？と思いましたが
12時ごろに着くと、地元の方がたくさん食事していました。
ちょっとクーラーが効き気味のお席で「ちゃんぽん」を注文
他にも沖縄らしい魅力的なメニューがたくさんあって迷いましたが、初志貫徹
きましたー どーん
ポークとコンビーフと野菜たっぷり
麺ではなくちゃんとごはんでしたー
味はきっとみなさんの想像通りの感じです
ちなみにポークって「ポークランチョンミート」のことです。
スパムっていう方が多いでしょうか？
うちの那覇スタッフはよくポークを熱く語ります。
「絶対チューリップですよ」と
いつかお土産で買って帰ろうかと思ってます。
沖縄でちゃんぽんというと、丼もの。
これは本当でしたごちそうさまでした
うどんさんの接待が話題になっていますね。
もともと高評価のところに通っていたら、お店の方と仲良くなり、
一緒に出掛ける機会が増えた…
って感じだと思うのですが、それは私がうどんさんファンだからでしょうか？
さて、初記事は『味道広路（あじどころ）』さんです。
以前、私も一ブロガーとして雑誌に紹介させていただいたこともありました。
ちなみに今回の食事代は支払っておりません
うどんさんじゃないですそのからくりは記事最後にて
札幌に住んでいると、遠いようで意外と近い栗山町にお店はあります。
少し早めに仕事を切り上げ、札幌駅からバスで出かけました。
19時でもまだ明るく、いい季節ですね
こちらは「茄子」
素人の私が表現すると、茄子の南蛮漬けって感じです
酸味のバランスが良く美味しかったです
お椀は美国のウニ入り
ウニの味が濃くて、美味しかったです。お代わり欲しいくらいです
他にもお刺身、焼き物、炊き合わせ、ごはん、甘味にお抹茶とペロリといただきました
復帰早々、長々と書くと息切れしそうなので、このへんで
さて、お食事代無料のからくりです
最近流行りの「ふるさと納税」はされていますか？
私もせっせと納税しています
実は栗山町の返礼品のリストの中に「味道広路さんの御食事券」があるんですよ。
ちなみに真狩町ではマッカリーナさんの宿泊やランチもできます
そうそう、ミシュランガイド北海道は見ましたか？
この味道広路さんは前回１つ星でしたが、今回２つ星に昇格しました
私も大好きなお店なので、とても嬉しかったです
昨年の10月からアメブロお休みしてましたが
今日から復活しようと思います
お休みしていた間、私はとても元気でした
もう誰も見てくれてないと思うので、新たなお友達ができたらいいなと思います。
昨年は私の順風満帆な人生（笑）の中では1番の試練の年だったかもしれません。
そこから逃避するように、ブログからも遠ざかり…引きこもり
…ではなく
流行りのインスタをやってました相変わらず、食べ物中心ですが
自分のことを知らない人と繋がりたいという気持ちも強かったです。
インスタ友達（と勝手に思ってるだけかも笑）もできて、楽しい毎日です。
以前は自分の日記スタンスでやっていたブログですが、
今回は情報発信スタンスでやってみようかなと思います。
なので、過去記事はいつか削除するかもしれません
というわけで
「はじめまして、まりおです。よろしくお願いいたします。」
