八百屋さんにもスーパーにも
皮付きの「筍」が出回り始めましたね～
私は妹のお陰で もう1週間も前から
直ぐに調理出来る「筍」が有ります。
しかし・・・（筍ってすぐに傷むのですよね）
ボールに水を張り冷蔵庫で保管しています
が・・・出来るだけ早く調理して冷凍保存します。
着いた日に「煮もの」は作りました。
これは「寿司の具」です
「ばら寿司」を作り残りの具はジップロックに入れて
冷凍保存しました。
「きんぴら」です。
「春巻き」の中にも沢山の筍をいれました。
すき焼きにも使いました。
後は「酢豚用」や「春巻き用」にカットして冷凍保存しました。
その季節季節で旬の物は美味しいけれど・・
「筍」春を感じ満足しました 
妹夫婦に感謝です(^^♪
毎年送ってくれる妹からの「筍」
待っていたのです
来ました
来ました
大釜で薪で茹でるのです
買ったのと全然違う（柔らかさと云い風味と云い）
美味しい筍なのです 
さっそく（あご出汁を取り油揚げと筍だけを薄味で
煮ました。美味しい～(^^♪
以前は知り合いに配るのに忙しかったけれど
(￣∇￣;)ハッハッハ
自分で食べることに熱心になり・・・
工夫して「筍料理」を作っています
とは言え・・3人の友人に上げました
タケノコ料理続きます。
よろしく(^^♪
膝のことですが・・
（加齢や肥満などにより膝の軟骨が
すり減り変形する病気）とあります
昨年8月の旅行で初めてギクッとした痛み
が出て・・それは3ヶ月くらいで痛みが取れ
それ以来自分なりに筋力を付けなくては
と（膝の運動）をしていました。
脚には自信があったのにさ～～
歩き過ぎも良くないらしいので５０００歩
か６０００歩にとどめているが
完治（違和感の無い正座もできる状態）
してはいなかったけど加齢とはこんなもの
だろう・・仕方ないと思っているが
また立上ったりに少々に痛みが出てきた
病院にいくほどでもなく・・
そんな時 妹と話していて「今でも👠ヒール
履いてるでしょう」と言われた。
運動靴ではさまにならないし外出では
履くのです
妹は病院の先生から「運動靴が良い」と
云われたらしい・・そう云えば近頃よくヒール
履いてたな～と気が付き運動靴は持ってる
けど（おしゃれな運動靴）を買いました
膝のためにこれからは 何処に行くにも運動靴に
します(^^♪ これならスカートでも大丈夫かな
もういい歳なんだから諦めないと・・かな(^^♪
