神戸ファッション美術館
今日は神戸までお出かけします目的は…ファッション美術館こちらの入口から入りますワクワクしますねぇ~「ファッション写真が語るモード 写真とドレスの関係性 」「ガラスの祈り 石川県能登島ガラス美術館名品展 」今回入館したチケット1900年前後の時代から現代まで… 約120年におよぶファッションの移り変わりを写真と衣装で展示しています写真はアドルフ・G・ド・メイヤー、マン・レイ、セシル・ビートン、ロバート・メイプルソープ、 ヒロ、植田正治、奈良原一高、大石一男、篠山紀信、荒木経惟、都築響一などの約150作品衣装は世紀末のアール・ヌーヴォーやオートクチュールの世界で活躍したジョルジュ・ドゥイエ、ポール・ポワレ、ガブリエル・シャネル、クリスチャン・ディオール、バレンシアガ、ピエール・カルダン、イヴ・サンローラン、川久保玲 など、20世紀のファッション界で輝いたデザイナーたちの華麗なドレス作品約50点が展示されていました 石川県能登島ガラス美術館は、国内外の現代ガラス作家の作品を中心に約500点を収蔵していますしかし、2024年1月1日に発生した能登半島地震によって大きな被害を受け、現在も休館を余儀なくされています同じく震災を経験した神戸市として役に立てれば、との思いからこの展示会が開催されました震災に耐えた貴重なガラス作品36点と、修復が叶わなくなったガラス作品1点を展示しています神戸ファッション美術館の名誉会長の コシノヒロコさんのギャラリーがありましたこちらは無料で写真撮影も ですさすが有名デザイナー 素敵なスケッチ画がたくさんありましたこいういのもインスピレーションでササっと描くんでしょうね…デザイン画からも素敵オーラが出ていましたそして、絵画作品も展示されていましたカラフルな絵画作品は奥が深くピンとこない部分がありましたコシノヒロコ絵画をもっと知ってから見た方がいいと思いましたランチに行きましょう今日のランチはこちら…神戸プラザホテル 最上階18階にあるスマイリー ネプチューンフレンチをいただきますテーブルセッティングからおしゃれですネプチューン 海の神様 なので、メインカラーがブルーのようですワインで乾杯しますマスカット100%のスパークリングワイン私はアルコールがダメなので、ノンアルコールのスパークリングワインを…シャルドネというワインを遠心分離でアルコールを抜いたものでしためちゃめちゃ美味しかったですひと品目が運ばれてきました新鮮なお野菜がたっぷり…アミューズ・兵庫県産野菜のバーニャカウダ淡路島のお野菜黄色い蕪 コウシンダイコン カリフラワー パプリカ にんじん ルッコラバーニャカウダソースは マッシュルーム にんにく アンチョビ オリーブオイルお野菜はどれもシャキシャキで美味しかったです黄色い蕪は初めていただきましたが、とても甘くて美味しかったですオードブル・鰤のクリュ ドライオリーヴとフェンネルの香りブリのカルパッチョです鰤にブラックペッバーを細かく砕いてまぶしてありますこんなに真っ黒になるほどまぶして辛くないのかなぁ… と心配でしたが、全然辛くなくペッパーの香りいい感じでした付け合わせには 紅しぐれ大根(半月切り)とコウシンダイコン(いちょう切り)カリフラワーのピューレとドライオリーブのオイル を付けながらいただきました美味しかったですお魚料理・瀬戸内鮮魚と淡路黒キャベツ ベルガモットソース真鯛のロールキャベツちりめん黒キャベツでロールキャベツにしてあります付け合わせにはオーブンで焼いたキャベツ巻いてあるキャベツはしっとりと 中の鯛はふっくらと焼いてあるキャベツはパリパリと 二つの食感を楽しみながら美味しくいただきましたヴァンブランソース 白ワイン 生クリームのソース にレモンを入れるのだそうだけど、ベルガモットを入れて華やかな爽やかさをプラスさせていましたパン間違いなくおいしいバケットとまあるいパンは酒麹を使って作ったパンでしっとりと甘みのあるとても美味しいパンでした 美味しくておかわりしましたお肉料理・但馬鴨のロティ トロワシャンピニョンとても濃厚な鴨で美味しかったですモリーユ茸 ポルチーニ茸 マッシュルームのソースで…付け合わせに 金時人参ピューレとラタトゥイユシャンピニョンソースも美味しかったけど、人参ピューレがとても濃厚で甘くて鴨と良く合っていましたラタトゥイユも美味しかったデザート・クレームダンジュ 甘酒のアイスと共にクレームダンジュは ふわふわのチーズケーキの事です今日のはふわふわのレアチーズケーキでしたその上に米麹の甘酒のアイスクリームがのって、さらに上にクッキー生地を赤く着色して焼き上げているお花がのっていました苺 ブルーベリー ラズベリー フレッシュなベリーも美味しかったです嬉しいメッセージのサプライズも…本当に感動でしたありがとうございます食後のお飲み物・ハーブティーカモミールティーをいただきましたとっても香りが良くて美味しかったです 大好きです小菓子パイ菓子 ベリーのゼリー ザクザクナッツの焼き菓子お皿にはスプーン模様に粉糖でデザインしていましたお腹いっぱいだったけど 別腹でパクパクっといただいちゃいました今日の素晴らしいランチは社会人1年生の親戚の男の子が用意してくれました本当に嬉しかったですありがとうございました