割烹懐石料理

夕飯は割烹料理で部屋食で頂きました

１品ずつでてくる懐石料理でゆっくり頂くことができました

懐石料理とは…




懐石料理の起源は文字通り「懐〔ふところ〕に石を抱く」事からきていて、もともと修行中の禅僧の食事は、午前中に一度だけと決められていました。そのため当然夜になるとお腹が空き、体温が下がってきます。そこで温めた石を懐に抱いて飢えや寒さをしのいでいたそうです。ここから懐石という言葉は、「わずかな がら空腹を満たし、身体を温める質素な食べ物」を意味するようになったそうです。

というような説明がお品書きの裏に書かれていました。


「温かいものは温かく、冷たいものは冷たいうちに頂く」


これが食べる側の礼儀だなぁと感じました。

どの料理も新鮮な食材をしっかりと調理、そして味付けがしてあってとってもおいしかったです



たまにはゆっくりと食事を味わうのもいいなぁと思いました。

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天竜峡温泉ー峡泉ー

今日の宿は、

天竜峡温泉の峡泉です

静かな渓谷の隠れ家的な宿です。

全部で10部屋という小さい規模で すがどの部屋もゆったりととってあり部屋もかなり広めでした。

部屋からの眺めもよく、部屋の内風呂も源泉掛け流しといってました

とってもリフレッシュできそうです

妻籠塾へ

今日から一泊二日で信州にさくらんぼ狩りにきています

途中で

妻籠塾に寄りました

途中で雨が降ってきたので急いで戻りましたが昔ながらの宿場町の景観が楽しめました

駐車代：500円

ソフトクリーム:250円