アイスバード？(鹿児島食文化)

鹿児島独特の食文化、鳥刺！

地鶏の生食デス

幼い頃からずーっと食べてきたので，何の抵抗もありませんが

県外の方には必ず驚かれます

昔(半世紀前ぐらい)は，父が自宅で飼っていた鶏をシメテ，捌いて鳥刺，煮物，炊き込みご飯などで食したこともありました。

今は専門店やスーパーで買ってますが，時々食べたくなります。

長男も次男も帰省の折には必ずリクエストするぐらい大好きです！

今夜はおでんと鳥刺！

バラバラな組み合わせよ〰