breadworks -天王洲アイル-

2日連続のブログUP。勢いにまかせ、継続するぞぅ。

今回は、前からお気に入りのお店『T.Y HARBOR』に併設されたパン屋さんをご紹介。

T.Y系列のお店を全店行き尽くしているほど、レベルの高い料理、コンセプト、店づくり、全てが

完璧でいつもワクワクさせて頂いております。

数年前から東京、日本全体でBAKERY パン屋さんのレベルがグ～ン☝と上がっている中で、

T.Yさんが提案するパン屋さんってどんな感じだろうとワクワクしながらお伺いしました。




ミニ食パンのような形をしたカリーパン。

あのカリカリの揚げパン仕立てのカリーパンではなく、食パンスタイルのカリーパン。

にくいねぇ。この拘りよう。ツボにはいるね。

今回は、別のところでランチを食べてしまったのでたくさん食べれなかったけど、

スコーンやサンドウィッチ、キッシュなどペイストリーや総菜パンが充実しているので

また再訪したいね。




水辺に面しているから天気のいい日は、デッキテラスで気持ちのいいランチ＆ブランチが楽しめる

のは間違いなく、このお店の一番のウリ。でもでも、このグラフィックデザインがすっごい良い！！

白×木のシンプルな内装のアクセントにクラシカルで可愛らしいグラフィックが映える！！！

ん～～～～やっぱり店づくりがうますぎる。

関心するお店です。

◆SHOP DATE◆
東京都品川区東品川2-1-6
HP:

Rose Bakery -吉祥寺-

立て続けに、スコーンの美味しいお店紹介！！！

今年の2月、パリから大人気なベーカリーショップが丸の内に上陸してから、すぐに吉祥寺アトレにも

出店した『Rose Bakry』に行って参りました。


『Bakery』というと、日本ではすぐにパン屋！！をイメージしてしまうけれども、このお店は

パンだけではなく、むしろ「焼く」というコンセプトを軸にパウンドケーキやスコーン、キッシュ

やクッキーなどの総菜系＋スウィーツを中心にラインナップしているお店。


言われてみると、当然なんだけれども改めてこういう業態が出てくると、そういう切り口もあるん
だなぁ、と小さな発見！！

一見、とっても素朴なスコーンに見えるのですが、こりゃ旨い！！！

私の好きな食感、外がクッキーのようにサクサク。中はしっとり。優しい甘さと香ばしいかおり。

とっても調和がとれたスコーン。さすが、スコーンの本場イギリス生まれのローズさん！！！

ガッカリしたのが、スコーンといえば、クロテッドクリーム。のところが、バターで出てきました．


やはり、日本でクロテッドクリームを仕入れるのは難しいのかなぁ。。。

多少高くても、クロテッドクリームを取り入れるべきだ。それとも、野菜をはじめオーガニックで

ヘルシーを提言しているから、クロテッドではなく敢えてバターにした理由があるのかも？！

真相はいかに・・・・。


内装も、食器もシンプルながらポイント、ポイントに拘りが表現できていて、やりすぎない小粋な

オシャレ感が伝わってきます。

総菜類も充実しているので、野菜いっぱい美味しく食べたい人には最適。

◆SHOP DATE◆
東京都武蔵野市吉祥寺南町１－１－２４　アトレ吉祥寺

SUNDAY -三宿-

ひさしぶりのFOOD Blog.

更新しないうちに、たまりにたまったお気に入りSHOPたちを

また少しづつUPして綴っていきたいなぁ・・。と思って、心機一転頑張りやすぅ。


今回は、数ヶ月前にできた三宿のカフェをご紹介。

ギャラリー併設のカフェ。ギャラリー併設というと、あまりメニューのラインナップ、

満足度が低いという先入観で期待していなかったのですが、メニューブックを見て、

なかなかの手作り感とアイテム数で期待大。


今回は、テーマ通り私の一生の追求すべきスウィーツ、『スコーン』をチョイス。

盛りつけが’今’っぽくって、かわウィウィ♪♪

スコーンの美味しさって人それぞれだけど、外がサクサク。中は、しっとり。が好きな私にとって、

SUNDAYのは、外も中もしっとり系でサクサク感が弱めでした。スコーンといえども、新しい切り口？

でも、スコーン香りもしっかり、手作り感たっぷり。

ついでに、下北沢で出会ってから大好物になったフレンチトーストも頼んでみました。

見た目からしても分かるように、フワフワ★★★

パンのミミのところまで、しっかりしみ込んだ柔らかフレンチトースト。

はやりのフワトロ系食感。辛口で言うなれば、もう少し濃厚に仕上げてくれれば嬉しいなぁ。


その他にケーキやサンドウィッチ、手のこんだ料理もラインナップしているみたいなので、

三宿界隈を散歩する際には、とっても便利なカフェになりそうですぅ。


◆SHOP DATE◆
東京都世田谷区池尻２－７－１２　B１F
HP：http://www.sunday-cafe.jp/