スペイン語でクッキング

今回で3回目の参加となる

スペイン人による

スペイン語での

スペイン料理教室と言えばコチラ

La Casa de la Abuela

マリオのキッチン

今回のお料理は

TORTILLA   

日本で「トルティーヤ」は

メキシコのトルティーヤの方が

市民権を得てるような気が…… 

こちらは

スパニッシュオムレツとも呼ばれている

ジャガイモ入りのオムレツです

今回は更にチョリソ入りです

材料はいたってシンプル

Patatas   ジャガイモ

Aceite      油

Chorizo   チョリソ

Sal          塩

Huevo     卵

たっぷりの油で揚げたジャガイモを

溶き卵に入れ、そこにチョリソも混ぜ合わせ

塩少々を加え

フライパンへ 

途中、お皿に乗せひっくり返し

またフライパンへ戻すことを

繰り返し行いました

しばらく蒸らしているその間に

ピンチョスの用意も

チョリソの上にチーズを乗せ

オーブンへ 

付け合わせとして

パプリカと玉ねぎを炒め

赤ワインビネガーをさっとかけて完成 


いざ実食 

見よ、この断面図 

ステキでしょ～ 

今回も大変美味しゅうございました

今後のスケジュール 

マリオのキッチン（こちら）

過去2回 La Casa de la Abuela参加

前回の様子（こちら）

2015年4月

San Pollo

前々回

2014年7月

Ensalada Rusa

この時教わったスペイン語

Picar

Pelar

Machacar

Espuma

今回もジャガイモの皮をむく時

Pelarって言ってる  と思いながら

聞いていました 

スペイン語、分からない……という方でも、

きっと大丈夫 

ワインやコーヒーを飲みながら

レッスンは進められているので

スペインに短時間留学気分で

楽しめますよ 

World Breakfast Alldayにて

トルティーヤ作り（こちら）