写真を撮らずにはいられなかった！！
(⌒▽⌒)
実は…
水に浸していたのでした^_－☆
と言っても
この量！！！ ∑(ﾟДﾟ)
まずはインドネシア料理には
必要不可欠な生サンバルを作ります
合わせて20分ほど
煮込み
Babi Ricaを作ります
Babiは豚肉
Ricaは唐辛子とのこと
インドネシア料理で
料理名にRicaが付いてたら
唐辛子が、こう言うことです
その前にBabiって！？
バリ島以外のインドネシアは
イスラム教徒なのでは
と思い質問してみたところ、
最近、キリスト教徒の方も増えているらしく、
特に東側にある島は
フィリピンが近いので、
よりキリスト教徒が多いとのことでした。
それから…
インドネシア料理で
「納豆の様な～」
で有名な
テンペ
今回は使用してました。
素揚げし、
ピーナッツのペーストと一緒に頂きました
毎回、インドネシア人を講師にお迎えし、
教えて頂いていて、
レシピもあるのですが、
そこはインドネシア人！！
Kira Kira(だいたい)
Tidak apa apa(問題ない)
と、インドネシア流
毎回、臨機応変に
美味しいインドネシア料理と
インドネシアのお国柄にも
触れられる貴重な時間です
これからも
Kira Kiraで
Tidak apa apaな
インドネシア流
楽しい料理教室でありますように
*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
初めてのインドネシア料理教室
2回目のインドネシア料理教室
3回目のインドネシア料理教室