目に入った瞬間(@@)
写真を撮らずにはいられなかった!!
(⌒▽⌒)
実は…
水に浸していたのでした^_-☆
と言っても
この量!!! ∑(゚Д゚)
合わせて20分ほど
Ricaは唐辛子とのこと
インドネシア料理で
料理名にRicaが付いてたら
唐辛子が、こう言うことです
その前にBabiって!?
バリ島以外のインドネシアは
イスラム教徒なのでは
と思い質問してみたところ、
最近、キリスト教徒の方も増えているらしく、
特に東側にある島は
フィリピンが近いので、
よりキリスト教徒が多いとのことでした。
それから…
インドネシア料理で
「納豆の様な~」
で有名な
テンペ
今回は使用してました。
大豆発酵食品です
今回はニンニクの入った塩水に浸してから
今回はニンニクの入った塩水に浸してから
素揚げし、
ピーナッツのペーストと一緒に頂きました
毎回、インドネシア人を講師にお迎えし、
教えて頂いていて、
レシピもあるのですが、
そこはインドネシア人!!
Kira Kira(だいたい)
Tidak apa apa(問題ない)
と、インドネシア流
毎回、臨機応変に
美味しいインドネシア料理と
インドネシアのお国柄にも
触れられる貴重な時間です
これからも
Kira Kiraで
Tidak apa apaな
インドネシア流
楽しい料理教室でありますように
*・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)'・*:.。. .。.:*・゜゚・*
初めてのインドネシア料理教室
2回目のインドネシア料理教室
3回目のインドネシア料理教室