こんにちは
最近のバターロール、調子がいいです

作り始めたときよりも、形も味もやっと落ち着いたかな。
最近は、次の日でもしっとりしていてくれるし、食べるのが待ち遠しいです
何度も作ってみて、今のところ我が家では、少し発酵時間が長めで、焼き時間は少し短めがいいみたい。
粉も強力粉と薄力粉2:1が気に入っています。
本によっては、焼きたての熱いままポリ袋に入れるとしっとりする、と書いてあるのもあったけど、やっぱり袋の中に汗をかいて湿ってしまったので、冷ましてからにしています。
それでもしっとり、でもふわっとしている最近のmy バターロール
朝食の定番です。
そろそろ、次のパン生地にチャレンジしたいなあ
何がいいかなあ?

最近のバターロール、調子がいいです


作り始めたときよりも、形も味もやっと落ち着いたかな。
最近は、次の日でもしっとりしていてくれるし、食べるのが待ち遠しいです

何度も作ってみて、今のところ我が家では、少し発酵時間が長めで、焼き時間は少し短めがいいみたい。
粉も強力粉と薄力粉2:1が気に入っています。
本によっては、焼きたての熱いままポリ袋に入れるとしっとりする、と書いてあるのもあったけど、やっぱり袋の中に汗をかいて湿ってしまったので、冷ましてからにしています。
それでもしっとり、でもふわっとしている最近のmy バターロール

朝食の定番です。
そろそろ、次のパン生地にチャレンジしたいなあ

何がいいかなあ?















のお人形。

















がいない?















と、

お誕生日前だけれど、先に与えちゃいました
