今日から梅雨も明け暑さも本格的になってきましたね。
さて今日は農学部系の大学1年の長女の週1回の農業実習の日でした。
毎週実習で収穫した野菜を持ち帰ってくれるので、今日も楽しみにしていたのですが、
今日はなんとこんなにたくさんの野菜を持ち帰ってくれました！
つるむらさき、トマト、かぼちゃ、じゃがいも、そしてお花。
旬のお野菜、うれしいです！
これだけの量を、地下鉄・電車・バスにを乗り継いで持ち帰ってくれ、感謝感謝！
こんなたくさんの野菜を持ち歩いている若い女性、女子大生には決して見えないでしょう、、、(*^^*)
トマトは完熟過ぎてつぶれているのもありましたが、つぶれたのは味噌汁やジュースにしようと思います。
トマトの味噌汁っておいしいんですよね。。
それと最近トマトのはまっている食べ方を紹介します。
もちろん完熟のはそのまま食べておいしいのですが、
トマトを切って、ポン酢とラカント（糖質が気にならない方はお砂糖で）を少しかけて混ぜて冷やす。
これだけなんですが、トマトそのまま食べるのに飽きたら、甘じょっぱくておいしいですよ。
旬の野菜って力を頂ける感じがしますよね。
皆さん、朝ご飯はしっかり食べて、水分しっかりとって暑さにまけずに過ごしましょう！