今朝は早起きしてボウケンジャー弁当入れてみました。
ピンクがハムでイエローは薄焼き卵。
口はキュウリのうすぎり。赤いのは赤ピーマン。
下にひいてるのはえびピラフ。
お友達が新幹線とかアンパンマンのお弁当をいれてもらってると
すねてたうちの子も今朝は自信満々に幼稚園に行きました。
今日は朝から２時間半ほどコーヒーパンを焼きました。
子供が大喜び
昨日まで幼稚園の委員で疲れてましたが
パン生地をさわるとすっかりいやされました
クオカ の「もちもちパン用粉」で
いつもの粉よりふわふわに
初心者でも簡単に作れるレシピです。
強力粉 300㌘
砂糖30㌘
塩4.5㌘
コーヒー粉末 9㌘
イースト 6㌘
温水 30㌘
仕込み水 111㌘
牛乳 24㌘
卵 30㌘（余った分は照卵に）
２回目のニーディング
油脂 （ショートニング）30㌘
作り方
1.パンこね用機械に強力粉、塩、塩、とかしたコーヒー粉末を入れ1分40秒回す
2.ボールに1の材料を移し油脂を手でもみいれる
3.もう一度2を機械で30秒回す
4,30～40分30℃で発酵
5.ガス抜きして20分ベンチタイム
6.成形
7.30分仕上げ発酵40℃で
8.照卵して18分ほど180℃で焼く
。
が
！