2014年も残り僅か…
今年も振り返れば、実りの多い年でした
沢山の方に支えられ、励まされ、前に前に進めたように感じます
ありがとうございました
そんな、今年の締めくくりは…
大好きな東京タワーのふもと
【豆腐屋うかい】でLuvtelliメンバーと仕事納め
先付けから、美しく
ひとつのメロディーを奏でるように
アクセントや優しさを感じるお料理
作りての丁寧な仕事が、心にしみてきます
幸せなひと時でした
色んな国の料理も食べますが、やはり日本食が1番と感じる、今日この頃
なので、世界に誇る【和食】の価値を…
来年は、もっと伝えていこうと思います
最後は、生麩のお汁粉
美しく、美味しく、ひとつの曲のようなコースを楽しませていただき
ありがとうございました
皆様も、よい新年をお迎えくださいませ
鶴田麻里子