焼いたじゃがいもが余ってしまい…
困った時の、ピッツァ頼み～(^◇^)と言うことで
トマトとアンチョビを乗せて焼きました
ソースはバジルソースを使って
ビールにレモンを浮かべてグビッと頂きます☆
焼いたじゃがいもが余ってしまい…
困った時の、ピッツァ頼み～(^◇^)と言うことで
トマトとアンチョビを乗せて焼きました
ソースはバジルソースを使って
ビールにレモンを浮かべてグビッと頂きます☆
【厚揚げとなす、ししとうの中華炒め】
近所の農家さんで買ってきた、しし唐と、なすを使って
夏っぽい和のつまみを作ってみました
作り方は…
１、厚揚げを一口大に切り片栗粉を振ってごま油で焼き付ける
２、そこへ茄子、しし唐、玉ねぎも入れて炒める
３、おやじ味噌、砂糖、醤油で味付けしたら出来上がり！
ビールに合う♪合う♪
そうそう にんにくも入れました
スタミナ付けて夏を乗りきりましょ(o^v^o)
【ナンタコス】
【モスチキン】
【オニポテ】
久～しぶりにモスへ！
テレビ番組のお試しか！で“モスの帰れま１０！”を見て
無性ーーーっに食べたくて買いに行っちゃいました！
ナンタコス、実は初めて食べたのですが とっても美味しくてびっくり！
ビールに良く合いますな～(^◇^)
モスチキンって 昔に比べて 遥かに美味しくなりましたね～
学生時代、女三人でよくモスでお茶してたなぁ
お醤油の香ばしい味付けが強くなった気がします
これまた ビールに合うわぁ～(^◇^)
“帰れま１０”を見てると、いつの間にか自分も参加してしまうんですよね～
とっても楽しい番組です♪
【アンチョビポテト】
先日 ブッチャーズバーガーさんで頂いてから
めちゃめちゃはまった一品です♪
作り方は…
１、切ったじゃがいもをオリーブオイルでしっかり焼いて一旦皿に取り出す
２、フライパンにバター、刻んだアンチョビを入れてじゃがいもを戻す
３、全体が満遍なく混ざったら出来上がり！好みで岩塩を振る
簡単。でもじゃがいもを焼くのが時間かかってしんどい(ToT)
でも、ビールに最高のつまみとなりました！(^◇^)
・牛ヒレステーキ
・玉ねぎのソテー
・しめじのバターソテー
・じゃがいもの付け合わせ
玉ねぎは 輪切りにして オリーブオイルで焼いただけ
だが、甘くて美味し～いの！
じゃがいもは チンして
２等分して 切口を縦に切れ目をいれたら
切口をオリーブオイルで焼き付けます
チン！したじゃがいもは夫婦共々大好物なのですが
焼き付けることで 表面のサクッとした食感が楽しめます(o^v^o)
以前 伊勢志摩の居酒屋さんで頂いたおいもがこんな感じでとても美味しかったため
それから ひと手間かけるように…
正直、面倒なんだけど(^_^;)
バターソテーって
いっつも バターをフライパンで溶かしてから野菜を炒めてたのですが
炒めた野菜に、仕上げにバターを入れることで
格段に美味しくなることに気がつきました
草津にある居酒屋さんで頂いた
まいたけのバターソテーがとっても美味しくて
なんとか真似して作ってるうちに発見！(^◇^)
ｍａｒｉｋｋｏの実家は肉食系
しかし 旦那の実家は魚食系
だから 魚の食事をメインにせざるを得ないｍａｒｉｋｋｏ家…
その反動で、たまに
狂ったように 肉が食べたくなるときがあります(笑)
この時は 正しくそんな感じで
ステーキが ほとんどレアに近い…
【牛肉のユッケ】
【おくらとベーコンの炒めもの】
【長芋のチョレギサラダ】
暑い夏には スタミナMenuで乗りきりましょ！
ユッケは
新鮮な牛こま肉を使って
胡麻油、豆板醤、ラー油、ごま、生卵の黄身、塩コショウ
で味付けしました
もう 病み付きですな
ビールがヤメラレナイ、トマラナイ(笑)
おくらMenuは
ジョナサンのサイドメニューにあって
とても美味しかったので再現しました
おくらとベーコンを塩コショウで炒めただけ
簡単に再現し過ぎてごめんなさい…
でもこれまた ハマりますよ～
サラダMenuは
好きな野菜をボールに入れて
胡麻油、ラー油、すり胡麻、塩こんぶ
を入れたら混ぜるだけ
簡単でそれなりのお味
塩こんぶが 重宝します！
【フルーツミニトマト餃子】
斬新でしょ？(笑)
この時期 甘くて美味しいミニトマトが
たくさん出回ってますよね
糖度の高いフルーツトマトは
何の料理にでも合いそうなトマトちゃん
今回は 大好きな餃子にインしてみました
青じそもいれてサッパリと頂きます(^◇^)
今日は 練馬区役所へ来ています
２０階は 展望台とレストランになっています
風が強いため 横浜ランドマークまでバッチリ見えますね～
写真は 右側が群馬県方面
こちらへ向かって 伸びている雨雲
左手は横浜方面でめっちゃ晴れてます
地平線まで一望でき
何だか癒されました(o^v^o)
