大晦日。
もうあと7分で新年です。
今年は、子供たちにあまり手作りのお菓子を作ってあげられなかったこと、おおいに反省。
ということで、ビュシュ・ド・ノエル、というか、日本式生クリームのロールケーキを朝早くおきて、作製。
スポンジは全くバターもなく、砂糖も控えめ。
フランボワーズのクーリーを添えて。子供達も夫も義母も、みんなお代わりしてくれました。
前菜は、またもやフォアグラ。
今日は、ジュランソンを合わせました。
息子も寛いでます。メインは、鴨のロースト。イチジクのソースにしました。
そろそろ明けましておめでとう！