こんにちわ＾＾
本日二回目の更新♪♪
今年初のお弁当は今日からの我が家・・・・
いつもより早起きしたかったんですが
昨日はお掃除というか帰省後のお片付けが終わらなくて
寝たのが３時近かったのです！笑
掃除、、、いや、ちょっとパンやいたりもしてたけどｗ
ということで
こんなお弁当になりました＾＾
★海老フライ
★だし巻き卵
★春菊ときのこのナムル
★海苔塩ポテト
★春巻き
★蓮根のハムチーズ挟み焼き
★タクアン
これね。。。笑
実は、、、、
昨日の夕飯はいただきもののお寿司でして（笑
あまりにもエビが多かったので
そうだ！海老フライにしてみよう！
加工時間も昼間で賞味期限も大丈夫そうだしと思って
山葵を洗って、、、、
マヨネーズに少しだけニンニクチューブ、粗挽き胡椒、米粉（薄力粉でも）、水のバッター液を作り
万遍なくつけてからパン粉を。
海老フライといってもガーリックシュリンプ風にしてみました＾＾
ソースはケチャップとスイートチリをまぜたものを。
↑あ、上のオレンジのは娘用に野菜ジュースでつくっておいた寒天ゼリーです
曲がらないように爪楊枝をさしてから作業しますよ★
って・・・・お寿司のネタが余ったからと言ってこんなことする人いないよね・・泣
ちなみに
娘にもお寿司を作ってあげました＾＾
これもお寿司のネタを洗って（サーモン、ホタテ）
片栗粉をかるく塗して蒸し焼きにして
甘めの酢飯をつくりのせて手毬に！！！＾＾
顔をつけてみたri.....
その他には
春菊となめたけのサラダ♪
創味のつゆで簡単に作った薄味なめたけさん(^▽^)/
洗ってよく水を切りざく切りにした春菊に軽く塩とごま油を振ってもみもみ
なめたけと和え和え～
で簡単にできちゃいますがとっても美味しいのでおすすめです(*^o^*)
その他には、お蔵入りのお焼きを娘用に作ってみたり＾＾
あ、お蔵入りでなくって、、、オクラいりね！！！
けどね、娘さん全く食べてくれず（顔つけたのにｗ
泣く泣く本当にお蔵いりになりましたとさ～～～
顔つけておけばいいと思ってた
あさはかな母・・・でした・・・・泣
さ～て
今日は常備菜として
先日ご紹介した
↓
味付け不要。しっとりふんわり食べごたえばっちり♡栄養満点肉団子♡♡お鍋にも
を昨夜たくさん作ったので
いただきものの白菜とお鍋でいただいて
簡単ごはんにしちゃおうかな～
（ほかに何も作ってませんｗ）
ではでは★