岡崎市英会話スクールのNaomi English Class (ナオミ イングリッシュ クラス)です。
今年も「みやもと糀店」さんで一年分のお味噌を仕込みました
この糀屋さんでお味噌を仕込むのは今年で5回目くらいになります。
毎年、赤味噌の米豆ミックス8kgを選んでいます。
先に大豆を煮ていてくれるので、大豆を潰す所から始めます。
8kg分のお味噌作りは結構よい運動になりました
この手作りのお味噌がまた美味しいんです
熟成させた10ヶ月後からお味噌を食べれるので楽しみです
英語教室のHP
岡崎市英会話教室 Naomi English Class
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tel; 090-7433-8130