嬉しい差し入れ

この何日か、友だちが嬉しい差し入れを持ってきてくれました。ご飯を作る時間のないこの頃、友だちの気持ち、気遣いが本当に嬉しいです。

貴重な同年代の友だちは、フィンランドの森で採ったきのこを入れたリゾットを作って持って来てくれました。

森の恵みの味がしっかりお米にしみていて、とってもおいしい！！今年はきのこ狩りに行けていないこともあり、フィンランドのきのこの味を楽しめていなかったので、余計に嬉しいです。

次に、よく和食のお弁当を届けてくれる友だちからの差し入れ。フィンランドでのお母さんのような存在のこの友だち、コロッケ、鮭の塩焼きなどを入れた栄養たっぷりのお弁当を届けてくれました。

いろどりもとってもきれい〜！卵焼きの左下にあるのは、フィンランドの森で採ったきのこを使った創作料理だそう。

そして近所に住む同僚からは、おいなりさんとマドレーヌの差し入れ。

油揚げは日本から持って帰ってきた貴重なもの。しみじみ、日本の味。

デザートにマドレーヌ。レモン果汁を入れた、本格的な味でした。そういえばフィンランドでマドレーヌって見ないなぁ。

差し入れを持って来てくれたのは、ヘルシンキでの数少ない日本人の友だちたちです。おいしいご飯、そして届けてくれる気持ちが本当に嬉しいです。「がんばって！」のエールのように思えて、元気がわいてきます。

素敵な友だちに恵まれて、幸せだなと思います。ゆとりができたら、お返ししたいな。