赤ワインビネガーで作る★玉ねぎドレッシング

ドレッシングは自分で作ると、油や塩の量を調整できるから
良いですよね♪

私はいつもサラダ用のドレッシングを作るとき、普通のお酢を使っているのですが
今回はお酢の代わりに赤ワインビネガーでドレッシングを作ってみました

分量だけですが、載せておきますね～




赤ワインビネガーで作る★玉ねぎドレッシング

（瓶1本分）
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玉ねぎ　1/4個（摩り下ろす）
オリーブオイル　大5
赤ワインビネガー　大3~4
醤油　大6
砂糖　大3と1/2
胡椒　少々
塩　　ひとつまみ
**********************


材料を全部瓶に入れて、良く振るだけで完成です


赤ワインビネガーは独特の風味があって、すっきりとした酸味なので
サラダにぴったりです

米酢の酢酸濃度は約4.5％ですが、赤ワインビネガーは4～8％と、
米酢よりもだいぶ高めになっているそうです

私の使ったビネガーは7％だったので少なめに入れましたが、
種類によって、これよりも多めに入れて大丈夫だと思います




今日の晩御飯に、豆腐のサラダにかけてみました

醤油ベースなので和風サラダにもよく合います





その他のおかずは、ほうれん草のとろ～り卵かけ





白滝のピリ辛炒め

↓これは激うまでした！！
余裕で白滝一袋食べれます(笑)







今日は授業が結構ハードだったので、一週間の初めから結構憂鬱ですが…　←五月病？(笑)
明日は授業の後にバイトなので頑張らないと





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ココアチョコぱん＆りんごおからけーき

久しぶりの更新です☆

GWもあっという間に終わっちゃいましたね～

私は東京に観光＆買い物に行ってきました！
まずは原宿に行って花畑牧場のカフェで、暖かいキャラメルソースが
かかったアイスを食べました
前から行ってみたいと思っていたので、嬉しかった～



これは自分でキャラメルクリームを作った時に、是非やってみたい
甘党な私にとって、大好きな味でした幸せ☆


原宿のH&Mやラフォーレ周辺などをうろうろしていたら
ものすごい人込みで、身動きとれなくなっちゃいました
さすがGW…




その後は歩いて渋谷まで行ってカフェでお茶したり、買い物したり
久しぶりにいろいろ買ったなぁ

東京なんてめったに行く機会なかったので、
今回いろんなところを回れて良かったです

ちなみに日帰りだったので、夜に新幹線で帰ってきてへとへとでした(笑)
次行く時は、泊まりでゆっくり行きたいな～♪



GW最終日は家でゆっくりパンとお菓子を作って過ごしました




中に板チョコが入ったパン！
焼き立てを割ってみると、中からとろーりチョコが出てきて最高
ココア味のほろ苦い生地も美味しかったです




こちらのレシピで作りました↓

ココアチョコぱん by uzukaji



そして、おからりんごケーキ




ぱさぱさしがちなおからが、りんごの水分を吸って
とてもしっとりとしたケーキでした

ノンオイル☆ノン小麦粉☆おから林檎ケーキ by ne-ne




今日から学校が始まって、なんだか寝不足でしんどいです…
しかも昼間、外が真夏のように暑くて久しぶりに汗かいちゃいました

もう結構紫外線がきついですね～
熱中症や日射病に気をつけたいですね(ﾉω･､)







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三色丼

今日は朝からバイトでした～(* _ω_)...
さすがGWですね！お客さんの量が半端なかった～

でも、天気が良くてお出かけ日和だから嬉しい♪



今日の晩ごはんは



三色丼
舞茸とキャベツの味噌汁
さつまいもと人参の塩きんぴら
冷奴


甘辛い鶏そぼろとごはんは相性抜群
少し生姜も入れると美味しいですよね☆



彩りに絹さやも乗せてみました
よく、小学校の給食でこの丼が出てきた気がする


さつまいもと人参の塩きんぴらは、醤油を使わずに
ごま油と塩だけで味付けしました

塩のおかげでさつまいもの甘さが引き立って美味しいですよ






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