八丁湖キャンプの翌日。
想定外の雨が降り、テントもしっとりしたままの
撤収となってしまったため、
かびを防ぐために翌日は乾燥へ。
いつものバーベキューができる公園に夫婦で久々の
お出かけです。
夏、スズメバチに遭遇してから
暑い時期を避けてきたけど、
今日は乾燥が目的なのでひなたの広いところへ。
全然写真を撮ってなかった
テントも風通しをよくして
シュラフもロープで物干し状態を作って
ファブリーズをして天日干し。
平日で人も少ないので我が家の庭のように
あらゆるものをひろげられて感謝です。
そんな写真も取り忘れるほどに
今日楽しみにしていたのはこちら。
目がある写真なので
苦手な方は要注意です
アナゴどーーーーん。
スーパーで捌かれていた穴子400円。
お家で熱湯をかけて
ぬめりをとって頭だけ切って持って行きました！
炭火で焼くよー。
皮目からしっかり焼いて裏返すのは一回のみだそう。
ドキドキ。
隣でメスティンご飯を炊きながら
ウインナーも焼きながら、しばし待ちます。
ドキドキ。
穴子の白焼きの完成！
ちょっと炭ケチりすぎたかしら
まずはわさびで。
今回ご飯が若干芯が残り
メスティンご飯珍しく不完全燃焼。
風が強くて火が散っちゃったかな？
お水が少なかったのか？
でも穴子がしっとりふわっふわで
最高。
お寿司やさんみたい。
お店で食べたら高そうな穴子も
400円でこんなに贅沢に食べられるなんて
至福の時です。
わさびと味ぽんでも食べて大満足！
そしてなんと同時刻に別のフィールドに
旦那の弟夫婦もバーベキューに
来ていたようで。
気づくのが遅くて一緒に
バーベキューはできなかったけど
お肉食べきれなーいということで
生肉のウーバーイーツが届きました
弟夫婦、ありがとう
炭をケチっていたのでちょっとでも
火を近づけられるように位置をアレンジして
ギリギリで焼きました。
お肉もわさびで食べるのがおいしい。
あっという間に子どもたちのお迎え時間なので
干していたものも一式きれいに片づけて
キャンプのお片付け完了となりました。