知り合いからいちごをたくさんいただいたので
初めてのジャム作りに挑戦です。
お鍋にいっぱいのいちご。
子どもたちとつまみ食いをしながら
グラムを計って、お砂糖の量を
調整します。
シェラカップいっぱいのお砂糖。
こんなに糖分を取るのかと考えると
食べるのがドキドキしちゃうので
見なかったことにします
こんなにも水分が出ていました。
弱火にかけてゆっくり混ぜ混ぜしたら、
とろとろのジャムになりました。
次女が仕上げのレモン汁も忘れずに入れて、
保存瓶に入れたら
あっという間にいちごジャムができました
ゴロゴロいちごを残したジャムに。
早速朝ごはんでいただきます。
長女と私は焼いたトーストで、
次女は焼かずにそのままがいいということで
それぞれお好みで。
自分で作ったいちごジャムは格別です