今年もやりました！
クリスマスにオーガニック手作り味噌を仕込む行事。
メリー・クリス味噌
毎年の恒例になりつつあります。
お一人帰ってしまわれた後ですが、皆で作ったお味噌とパチリ！
今日は、ローカルの参加者さんもいたので、
日本語で説明して、英語でももう一度説明するという
今までやったことないスタイルでした。
日本語だけでもいつも時間いっぱいいっぱいなので、大丈夫かなと心配していましたが、
なんといつもより早く終わったという 
やれば出来るじゃないか！！
参加者の方には、フォロアップメール送りますね！！
サンタマントを着てスタートしたのですが、話していると暑くて暑くて
脱ぎました。
今日は皆さん割とサクサク進みました！
お味噌作りが初めての方もいました。
麹の香り、大豆の手触りでみんなどんどんほぐれていっていましたね。
仕込んだあとのお味噌をペロリとして、既に美味しい！と言ってくれた方も
シンガポールでは発酵が早く進むので、カビ対策と、温度管理に少しコツがあります。
美味しいお味噌が出来ますように！！
皆さんお疲れ様でした
(Yさん お写真ありがとうございます💕)
美女ばかりのご参加で、テンション上がりました
そして、午後はプライベートレッスン、
出張クリス味噌講座でした！
素敵なお宅でゆっくりじっくりクリス味噌
塩きり麹と大豆を混ぜ混ぜ
美味しいお味噌になあれ
オーガニック手作り味噌講座は、出張講座も承っております。
お気軽にご相談くださいね！
そして今日は、来年度開講予定の講座のご紹介も少しさせて頂きました。
ずっとやりたくてあたためてきた、マニアックな講座
「食」を、色々な視点から学ぶ講座です。
自分の体質に合う食べ物は？
今のコンディションにぴったりなものは？
調子が悪い時に食べるものは？
本当はとてもシンプルなんだけど、
頭で考えて難しくしてしまっている。
そんな方に聞いてもらえたらなと思います。
チョイスに迷わなくなる。
選んだものを美味しく頂く。
美味しいは嬉しい。嬉しいは幸せ。
幸せは、ぐるぐる回って、もっと幸せを連れて来る。
近日中に募集開始します！
Love,
Marianne