大阪の天王寺から100年以上の歴史があり、
国内屈指の路面電車と言われる阪堺電車
姫松駅近くにある和菓子屋さん
「KASHIYA 實 カシヤミノル」
絶品の和菓子と聞きまして行って来ました
対応してくれた店主の仲 實さんが
本当に丁寧で感じがよい素敵な方でした
辻製菓で教授をされて
京都の名店｢末富｣(亀末廣から暖簾分け)でも
経験を重ねられたという
和菓子
のスペシャリスト
また、辻製菓専門学校で長年講師を務められた
有名な先生でいらっしゃって
和菓子業界としても
「全国和菓子甲子園大会」
の開催に多大なご尽力下さった方なんです
｢プロのためのわかりやすい和菓子｣という
本を柴田書店から刊行されていらっしゃいます。
そんな仲 實さんが作られる和菓子は、
甘さ控えめなので、素材感が引き立って
噛み締めて緩やかに広がる上品な質感
本当に美味しい和菓子ばかり
おはぎは、(粒あん/きな粉)税込1個150円。
購入時に塩の小袋を同封してくれます。
おはぎの餡には塩を入れてないので
それをお好みでつけて頂きます
季節のフルーツ大福も絶品
今は
苺大福食べ比べがGood
良かったら是非是非
行かれてみてください
おすすめの和菓子屋さんです
「KASHIYA實 カシヤミノル」
大阪市住吉区帝塚山2-1-10
営業時間 10:00 〜 18:00
定休日 毎週月曜日 [月曜日休日時営業。翌日休み]第一火曜日
TEL / FAX 06-6678-2256
