作ろう!
近くのスーパーに買いに行ったら売ってなかった。チッ
ども。
パスタ大好きマリアンです。
仕方ないのでスパゲッティを購入。
よし、ナポリタンにしよう。
(ラザニアがなかった悔しさからミートソースやクリームソースから遠ざかりたい)
TVで見たスパゲティ ナポリタンのレシピをがんばって思い出してみる。
あとでレシピググったらちょっと違ったけど(え・・・)、簡単でおいしかったので作り方公開。
喫茶店の味!スパゲッティ ナポリタン
【材料】 2人分
・スパゲッティ 2人分
・タマネギ 1コ
・ピーマン 2コ
・あらびきウインナー 4本
・バター 20g
・牛乳 大さじ2
・トマトケチャップ 大さじ8
・塩コショウ 少々
【作り方】
(1) タマネギ・ピーマンは薄くスライス、あらびきウインナーは斜めにスライスする
(2) フライパンにバターを入れて溶けたら、ウインナー→タマネギ→ピーマンの順で炒める
(3) 野菜を炒めている間にスパゲッティを茹でておく
(4) 野菜に火が通ったら軽く塩コショウをして、分量の半量にあたるトマトケチャップ大さじ4を投入し、水分を飛ばすように炒める(焦げないように注意)
(5) (4)に茹でたスパゲッティを入れ、残りのトマトケチャップ大さじ4を入れて手早く混ぜる
(6) 仕上げに牛乳を入れてサッと混ぜたら完成~
バターをたっぷり使って炒めるとコクが出ておいしい。
スパゲッティをいれた後は炒めすぎると、水分が飛んでぱさぱさになっちゃうので注意!
最後の牛乳でまろやかウマー。
写真の後ろに写っているのは付け合せの温野菜。
ブラックペッパーはいつも挽いてあるものを買ってたのに間違えて挽く前のものを購入。
仕方なくゴーリゴーリゴリってしたら挽きたてブラックペッパーうまーっ
シリコンスチーマーのニオイが取れなくなり泣く泣く手放してしまったので耐熱皿でニンジン・じゃがいもをそれぞれチン。
ニンジンがよくチンしすぎて干からびるのでオリーブオイルを多めにまぶしてチンしてみた。
あれ?いつも甘い。
塩とゴーリゴーリゴリしたブラックペッパーで味付け。
塩ゆでした枝豆とカットしたゆで卵を添えて完成。(なんか雑いけど気にしない)
ナポリタンがこってりしてるから付け合せはシンプルに。
近々ラザニア作るぜ。


