久しぶりのローマー便に乗務しました。
・・・実は腰を患ってから長距離便を控えていたので、
久しぶりの長距離便でした。ドキドキ・・・
今回は日本人クルーが１人でしたのでシンガポール出身のチーフパーサー・エイミーと
タイランド出身のシニアパーサー・ハニーとローマでの行動を共にさせて頂きました。
エイミーもハニーもとても美食家さん！
シンガポールとタイランドの今話題のレストランなど教えて頂いたり、
エイミーが休暇中に行ったヨーロッパ・クルージング旅行の面白・可笑し話しを聞いたり
カフェに入るとついつい長居してしまった３人でした。
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ローマ１日目は３人でホテル近くのスーパーマーケットへ
時差ボケで眠気眼の私でしたが、スーパーの規模の大きさに一気に目が覚めました！
スーパー好きにはたまりません
チーズ＆プロシュートは種類がとても豊富！
大好物のリコッタチーズをたくさん買ってしまいました。
シンプルにリコッタチーズに蜂蜜をかけて頂くのが私の長年のお気に入り！
とても懐かしいお味なんです！
そして、母に先週作ったケーク・サレ マルゲリータを作って欲しいとせがまれていたので
プチ・モッツァレラと食後や父の食前酒用のおつまみにスモークドゥ・モッツァレラを購入。
その他ちょっとレア物はパルミジャーノの外皮！
この外皮を使ってBrodo(ストック）を作り、リゾットを作ろうと考えています！
他には・・・
グリーンオリーブ、パンチェッタ、プロシュート ディ パルマ、マルサラ酒、フレッシュ・フェトチーネ、
ドライ・イチジク、ドライ・デイズ（ウォーナッツサンド）、プラリネ・・・etc
新鮮で美味しそうな食材に囲まれると、と～っても幸せ！