続・お買い物

昨日、海浜幕張の某高級スーパーへ行って

探していたもの。

それは、ハーブなんです。

カフィアライムという柑橘系の葉っぱを

探してたんですが…

ここなら絶対にあるだろう。な場所へ

今日は行ってきました♪

アメ横！！！

センタービルの地下に行くと

アジア料理の材料を扱うお店しかない

雑多な市場のようなフロアーがあって

その中の1件に2種類もありました。

これがカフィアライム

カフィアライムとかバイマックルーとか

こぶみかんと呼ばれる柑橘系の葉っぱです。

香りはと言うと、ずばり

トムヤムクン、グリーンカレーの香りです。

トムヤムクンはこの葉っぱがないと

成り立たないと言われるほどだとか。

ローリエと同じように香りづけする用の

ハーブだそうです。

海外在住ブロガーさんのブログに

この葉っぱを魚にのせて焼くだけで

とっても美味しくなる。と紹介されていて

それなら試してみようかな。

なんて興味本位で買ったのでした。

トムヤムクンやグリーンカレーの香りだなんて

知らなかったなぁ。

さて、カフィアライムリーフを買ったフロアー

お店の人も買い物に来る人も

アジア系の方がいらっしゃったりで

カオス感が半端ない場所でした。

バナナは枝で売ってるから

房がいくつもついてたり

あらゆる種類のお肉があったり

(例えば鴨の手羽先とか)

生きたザリガニetc…

見ていて全く飽きない場所でした。

私が買ったカフィアライムリーフは

下の写真のショーケースの中の左上。

(お店の許可を頂いています)

こちらのお店はスパイスも沢山扱ってて

吊るされてるGABANの袋は業務用！

最初にこちらを見つけたんだけど

業務用は多すぎるので

お店の方に相談したところ

生の方が香りが良いし、量も少ないし

冷凍保存できるからとのことで

生葉を購入となりました。

実際に食べるのが楽しみです（≧∇≦）

お買い物

ある物が欲しくて

近所やちょっと離れたお店を探したけど

売ってなくて

ここまでやってきました。

海浜幕張

某高級スーパーで手に入れた。

との情報を得て、来てみたけれど

やっぱり無かった(^^;;

で、駐車場代をタダにしたくて

こんなものを食べて

コーヒーなんちゃらパンケーキ

↑自分が食べてないから覚えてないという(￣∇￣)

私はチーズマフィンを頂きました♪

美味しかった〜(o^^o)

明日は別のところに探しに行ってきます。

食べ物色々

そう言えば、こんなのを作って

写真撮ってたんだなぁ。というのを

纏めてドーン。

と言っても3つだけど(￣▽+￣*)

キヌアのホットサラダ

これは、よくお邪魔している

海外在住ブロガーさんのレシピを

ちょっとアレンジしたもの。

キヌアとツナ、ベーコン、カボチャ、インゲンを

炒めて塩胡椒してカレー粉を投入して完成！

ドライカレーぽくて美味しかったです♪

これは茹でたハンダマとツナをポン酢で

和えたもの

ハンダマは島野菜(沖縄の野菜)で

裏側がきれいな紫なんです。

クセのない味で美味しかった〜♪

こちらは、ナーベーラーンブシー☆

ごくごく一般的な沖縄の家庭料理です。

材料はナーベーラー、島豆腐、ポーク

炒めて味噌で味付けします。

食堂の味には及ばないけど

まぁまぁだったんではないかな？

そして、ただいま追熟中の島バナナ

(沖縄のバナナです)

普通のバナナより小ぶりです。

早く食べ頃になりますようにっ(≧▽≦)