冷えとりに良い食材 生姜🫚
夏の冷房対策に🌿
食事に生姜を取り入れてみてはいかがでしょうか
生姜は優れた殺菌作用を持つとともに、
食欲を増進させたりします。
また吐き気を抑えますので、二日酔い
車酔い船酔いに効き目があります。
漢方では風邪や鼻づまり、冷え、頭痛、咳、食欲不振などに生姜を使います。
高知県日曜市❤️
注意:充血性の眼病の人、できもののできやすい人は食べ過ぎないようにしてください。
Happy 21st Anniversary⟡.·*.
21年前、ママ友のお声がけにより、
5人から始まった料理教室。
おかげさまで、マリアージュアートは9月5日に、21周年を迎えることができました💐🤍
これまで共に過ごした生徒の皆さまには、
心より感謝申し上げます。
ひとりひとりとのご縁を大切に、これからも皆さまに楽しい時間を過ごしていただけるよう、より一層精進して参ります。
今後ともマリアージュアートをよろしくお願いいたします🕊💫
15年以上前
「やわらか〜い豚の角煮を作りたい」と
生徒さんからのリクエスト
試行錯誤を重ねて
たどり着いた
箸でホロホロ
口の中でふんわり
余分な脂はしっかり取り除き
しっかりだけどあっさり味
あれからずっと
このレシピで作り続け伝え続け
今からもまた伝え続けます
身体が喜び笑顔あふれる食卓が
今日もまた増える…といいな🌈
みなさんこんにちは
久しぶりの投稿です
どうぞよろしくお願いします😊
今日は『地球の暮らし方』教室
糀調味料作りのレッスンでした
かわいいお客さまも参加😊
ゆっくりペースでレッスンスタートです♪
集中して聞かれることもあれば
お子さまのペースに合わせたり😊
みなさんが良きペースで参加して頂けることが
うれしいです😊
レッスンでは食と健康についてのお話しや
作り方のポイントをお伝えしながら
今日は４種類の糀調味料を作ります😊
マリアージュアート オリジナルの
"ヤンニョム糀"
"中華糀"
"玉ねぎ糀"
“甘麹"
みなさんで味見！
とっても甘くて美味しい甘麹
陽子先生も楽しそう😊
みなさんも混ぜたり🎶
お水を足したり♪
出来たものを小分けにしたり🎶
かわいいお客さまも楽しそう
さて！
４種類の糀を作り
みなさん持ち帰って頂く小分け作業が終わったら
糀ランチの盛り付けを😊
今日はマリアージュカフェ担当のHARUNAさんも
撮影を兼ねてお手伝い😊
今日のランチのメインは
“ヤンニョムチキン"！
あらかじめ作り
熟成されたヤンニョム糀を漬け込んだチキンを
今日はグリルで焼きました
とてもいいにおい😊おいしそう♪
マリアージュファームで採れた
無農薬野菜タップリ😊
糀ドレッシングで頂きます
お陰様で今日もみなさんと共に
とても和やかなレッスンでした😊
また次回
みなさんとお会いできること
楽しみにしています😊
今日もありがとうございました😊
6 月✨料理教室本格再開✨
久しぶりに皆様にお会いできるようになり、楽しい毎日が戻ってきました✨
マスクに消毒、お席の間隔を開けるなど対策をしながら、料理教室開催しています✨
今月は本格中華メニュー
家にあるいつもの材料で
簡単にできる本格中華です💖
皮から手作り焼き餃子
甘酢あんかけ肉団子
季節の野菜コンビーフ炒め
どれもこれも(^ ^)
大好評でした✨
家庭で簡単においしい料理を作ってみたい方、
体験レッスンにご参加くださいませ😊
連絡先
マリアージュアート 082-836-5206