あっという間にG.W♡
満喫しながらもG.W中に勉強を進めないといけないので、今日こそはがんばります…！
さて、久しぶりのおうちごはん記事。
全く上げてなかった😓💦
この時期は筍がおいしいですよね！
私も近くのファーマーズマーケットで買っては、毎週アク抜きを頑張っています
この日は、筍のバーニャカウダ。
ソースには刻んだディル、アンチョビ。
本来生クリームなんだけど、
豆乳にクリームチーズを足してコクを出しました。
これ、とっても美味しくて夫からも好評〜
喜んでくれました🩷
ちゃんとコクもあり、アンチョビの塩気もちょうどよくて
全体写真はこちらだけどディナーロールが盛大に焦げてしまった
こちらは朝ごはん。
筍とアサリで、炊き込みご飯をつくりました
他は沖縄のもずくとお味噌汁。
もー、すっごく美味しかった…！
あさりは北海道産のものをコストコで買いました
我が家は基本朝ごはん食べないのですが、
とっても贅沢な朝ごはんで作って良かったです！
この日はカボチャのポタージュと、
何やら煮詰めすぎて真っ黒に見えるけど、豚肉のプラム煮。
初めて圧力鍋でやったから、加減がわからず…
もうちょっとソースがとろっとなるはずが失敗。
前回のときのほうが見た目も綺麗にできてたかも…
味はばっちりで、特に今回は圧力鍋だったのでお肉が本当に柔らかくできて感動！
もう少し精進します
最後は、めちゃ可愛いTea Time
クレジットカードの特典で、ポイントがたまって自動で送られてきたもので、
「世界一可愛いティーパーティー」をテーマにした詰め合わせが届いたの。
それなら、思いっきり可愛くコーディネートしようと、仕事で頭使って疲れたときに気分転換でセッティングしてみました
きゃわわな女子会しなくっちゃ！
ってことで、当日マンション売却の件でいらしていた不動産屋の方と、夫と三人で食べながら会話。
※この時点で女子会ではなく男性の方が多いというw
可愛いけど甘かったので、結局何日かに分けて食べました
さ、今日も勉強がんばります！