先日の娘が韓国から帰ってくる日の夜ごはん
メニューがなかなか決まらず…
そーだ！韓国料理にしよう！ ←それもあり
ということで材料を揃えて
クッキングスタート👩🍳
チャプチェを作っていきまーす
沸騰したお湯に春雨を入れて5分ゆがく
茹で上がりにすぐ醤油をかけて下味つけ
豚肉は焼肉のタレで炒めて
野菜は炒めてダシダで味付け
最後に全てを混ぜ混ぜ、完成
砂糖、胡麻油、塩コショウで味を整えました
材料はそれぞれに炒め、茹でた春雨と混ぜるだけで
春雨がモチモチ食感に
次はスンドゥブチゲを作ります
お豆腐2丁、豚ばら肉、小松菜、ニラなど
入れました
鶏がらスープの素、コチュジャン、お味噌、にんにく、
生姜を入れてサッと煮込めば、すぐ完成
キムチは、各自お好みで！
このあたりで、母さん疲れてきました
お気づきですか、写真がない笑
あとは簡単チーズトッポギにしよう
お水、鶏がらスープの素、コチュジャン、
砂糖、醤油、にんにくを沸騰させたところに
トッポギとウインナーを入れて10分煮込み
最後にトロけるチーズを入れたら完成
私は辛い物が苦手なので、コチュジャンはレシピの
三分の一くらいで入れてます
この時点で娘はまだ帰ってきていなくて…
結局自宅に着いたのは夜の11時30分くらい
でした
ではいただきまーす🙏
韓国料理に合わせるお酒は台湾ビール←何でよ
我が家のチャプチェは豚肉入りです
キリッ
牛肉はもったいないので、豚肉でかさ増し
台湾のレモンビールが思ったより甘いので
韓国焼酎チャミスルにチェンジしました
私は韓国に行ったことがないので、
こんなレベルの韓国ごはんで満足しますが
韓国をよく知る娘からしたら、
チャプチェもスンドゥブチゲも全く違う料理
だねと言われました←母さん、泣いてもいいですか
その後、娘とちょっとしたいざこざが
我が家、GWのあたりや秋の気候の良い時
に時々お庭でBBQ🍖をするんです
その時の写真を見た韓国人の彼、
次に日本に行くときは我が家でBBQを
したいと娘にお願いしたそうで、
娘から自宅に呼んでもいい？と聞かれた
んです
次に日本に行くというのは今月半ばのこと
娘のお誕生日があるので会いに来てくれるんだそう
私は誰かをおうちに呼ぶのもおもてなしも
好きで🫖
娘が大学生の頃、釜山大学の留学生を
ホームステイさせたこともありました
でも交際4年目になる韓国人の彼となると
話は別です
我が家で楽しく飲んで食べておしゃべりして
その後もしプロポーズでもされたら一大事
結婚には絶対反対！ 娘よ、ごめんね
だから、我が家に彼を迎え入れるわけには
いかないの…です
娘には日本で（もちろん韓国でも）彼に
会うつもりはないよと伝えました
そうしたら、娘ぷんすかしてしまい…
娘は韓国であちらのご両親に何度も会って
お食事を一緒にしているそう
なんなら祖父母にまでお会いしたそうで
「オープンマインドなあちらのお父さん、
お母さんと、うちのママは大違いやわ‼️」
と言われてしまいました
なんだか胸はチクリとしましたが、
彼と我が家でBBQをするいわれはない
それにしても、韓国人の方というのは
なぜああもして、彼女を自分の家族に
合わせたがるんですかね…
家族だけではありません
友達グループの中にも娘を連れて行き
今はよく一緒に会っているそうです
家族を大事にするし、大事にしている事も
隠さない
彼のお母さんから彼のスマホに電話が入ると、
いつ何時でも彼は必ず電話に出るそうです
家族を一番に考える姿勢は素敵やなと
思いますが、やっぱり私には文化の違いが
大きくのしかかってきます
ここ数日、娘と折り合いの悪い私です…
さて、GW後半戦ですね🌿
お仕事がお休みの人もそうでない人も、
楽しい計画がある人もない人も、
それぞれに良い週末をお過ごしくださいね