先日、行きつけの会社近くのイタリアンで昼ごはんをとったところ、
キッチンを見たら、いつものお気に入りシェフではなく、見知らぬ人が入っておりました。
たまたま不在だったのかなと思ったのですが、
やはり同じ料理でも、微妙に何かが違うので、
ちょっと寂しかったです。
作り手のセンスって、やっぱり私の舌が分かっているみたい。
たまたまその日、居なかっただけかもしれないけど、
もう平日ランチでは会えないのかな、と思ったら、
なんか目の奥がツンとするような気持ちになった。
翌日、その店の姉妹店に食べにいったら、
キッチンに居たかどうか、確認できなかったものの、
求めていた味に凄く近いものが出てきて、ほっとしてしまいました
利き酒じゃないけど、これだなって。
なんというか、私の舌が、そのシェフの味に恋をしていて、求めてる…そんな感じです。
食べると、私も家に帰って再現したい
料理したいと思ってしまう、
料理したいと思ってしまう、そんな前向きな気持ちになる味です。
先月、ティルダ・スウィントン主演の『ミラノ 愛に生きる』を観ました。
主人公のマダムも、息子の友人のシェフの料理を口にした瞬間から、
女としての生き方が覚醒してしまう…という話なんですが、
今思うと、気持ちは解らなくもないなぁって感じです。
この映画みたいに恋愛感情に発展…なんてことはありませんが、たとえ、エル・ブリみたいに世界最高峰の味でなくても、
万人が舌鼓を打たなくても、
「わたし」の中で、小さな変革を起こす味があるんだと知りました。
そういうのが、『舌の恋』。
また明日から１週間が始まりますが、
いつかまた会社のお昼休みにあの味に出会えたらいいね
明日からも頑張ろう
