こんばんは
3. エリンギも縦半分に切ってから
最近、
久しぶりに母とごはんを食べたり、
お義母さんの作ってくれたごはんを食べたり
夫が焼いてくれた柔らかステーキを食べたり
ごはんが幸せな毎日です
そしてあまり大したごはんを作らずに
1週間過ごしていましたが、そんな中で
豚マヨキムチ
を作りました
豚キムチは定番おかずだと思いますが、
辛すぎないようにマヨネーズと、
エリンギを入れるのがこだわりです
≪ レシピ ≫
【材料】
・豚肉…300g
・キムチ…100g
・マヨネーズ…大さじ3
・しょうゆ…大さじ2
・めんつゆ…大さじ1
【作り方】
1. 豚肉は食べやすい大きさに切る
2. ビニール袋に豚肉・キムチ・マヨネーズを入れて
袋の上から揉むように混ぜる
3. エリンギも縦半分に切ってから
0.5〜1cm幅くらいに切る
4. ごま油を熱したフライパンに
2と3を入れて炒める
5. 全体に火が通ったらめんつゆをかけて混ぜる
完成！！
エリンギを入れると食感がアクセントになって
美味しいのでおすすめです
さっぱりめに作りたいときは
キムチ多めにしています◎
袋で混ぜると洗い物も増えないし
お肉にもよく味が染みるので
ごはんが進みます〜
ぜひ作ってみてください
読んでくださって
ありがとうございました
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