こんばんは
≪ レシピ ≫
2. ●の調味料を混ぜてまぐろを15分くらい漬ける
(スライサーの容器にそのまま水入れてます
)
7. 玉ねぎを絞って水をよく切る
我が家の食卓の丼料理で
一番登場率が高いのが
まぐろのポキ丼です！
簡単にできて、
大好きなまぐろとアボカドが
食べられるので作りがち
切って漬けるだけ！なのでおすすめです。
≪ レシピ ≫
【材料】
・まぐろ…200g
・アボカド…1個
・玉ねぎ…1/4個
・お酢…大さじ1くらい
・塩…2つまみ
・白ごま…お好みで
●醤油…大さじ3
●みりん…大さじ1
●ごま油…大さじ1
●チューブにんにく…少々
【作り方】
1. まぐろは角切りにする
2. ●の調味料を混ぜてまぐろを15分くらい漬ける
3. 玉ねぎをスライサーで薄切りにして
5分くらい水にさらす
(スライサーの容器にそのまま水入れてます
)4. 玉ねぎの水を切って塩を入れて軽く混ぜて
10分放置する
5. アボカドも角切りにしてお酢を全体にかける
6. タレにつけたマグロをボウルに入れて
アボカドと混ぜる
7. 玉ねぎを絞って水をよく切る
8. お皿にごはん→玉ねぎ→まぐろとアボカド
の順に盛り付けて仕上げにごまを振る
完成
アボカドがまだ固いときは
最初からまぐろと一緒に漬けると
味がしっかりつきます◎
逆に柔らかくなっているときは
レシピのように最後に
さっと混ぜるのがおすすめです
玉ねぎは水にさらして塩もみすることで
辛みやクセがなく食べられます！
お好みで豆板醤を少し加えたり
海苔をかけたりして楽しんでください
読んでくださってありがとうございました
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