今朝はメチャ寒いですね～
体感ではここ数日で一番寒い朝のような気がします
明日朝起きれるのかなぁ～www誰かみたいに寝坊しそうだわ！笑
ってことで、昨夜タックルの準備をしていましたが
多分使わないだろうなって思っていても
「もしかしたら．．．」で結局持って行くパターンになってしまい
フロッグタックル以外、全部セッテイングしてしまいました汗
全く成長しない私www
多分だけど、クランクとスピナーベイト、フットボールくらいあればいいんだよね
分かっちゃいるけどやめられない爆
ヒートテック買う前にミートテックを断捨離したい．．．
11月になりましたね
早いもので今年もあと二ヶ月
歳を重ねると一年が早く感じるようになりました
一昨日位からこの季節らしい冷たい風が吹き出した北部九州
今朝は久しぶりにベッドから出たくない朝でした
思わずニットを着る事にしました
こんな季節になるといよいよ個人的にテンションアゲアゲのこちらの季節
「クランクベイト」
先月はオカッパリ釣行のみという事になってしまったので
今月は釣行回数を増やそうと計画しているところだったのですが
昨日だけでゴルフのお誘い3件．．．ゴルフもう辞めてるんですけど
ゴルフ行くくらいなら釣りに行きたい！！ってことでそれとな～くお断りしておきましたwww
って事で、今週土曜日にホームに行こうかなっと思っとります！
一人なので見かけたらランチング手伝ってくださいwww
寒くなってきましたので、皆様体調管理お気をつけ下さい！
タックル整理がまだ終わらない秋の夜長
先週末金曜は仕事終わりから
この時期毎年恒例の白トリュフ祭り in 「フィオーレ」さん
今年はポルチーニが良くない代わりに、白トリュフが良いそうです
モツァレラチーズと三種のトマト
チーズ生ハム巻 イチヂクソースで
マグロのカルパッチョ
焼サンマポルチーニソースで
フォアグラのクリームブリュレ
高知県産目玉焼き白トリュフかけ
ビシュソワーズ秋トリュフ添え
白トリュフリゾット
フレッシュトマトのパスタ
シェフの言うとおり、最高でした！
今年はクッカーニャさんもそうですが、良いイタリアンに出会えた年の様な気もします
日曜日
珍しく日曜日が仕事だった為、仕事で大分市まで行った後
福岡に帰ってから久しぶりのホームパーティー
友人宅で私がシェフと言うことで、フィオーレさんのメニューを真似して作りましたが
当然足元にも及ばない、似ても似つかない料理でしたが
まぁ、喜んでもらえたのでOKということでwww
その後いつものバーに行ったら横浜からのお客様と意気投合して
先週末中洲にオープンしたクラブ「美獣」へ
その日はマイティークラウンが来福していたので丁度良かったのですが
美獣の感想は．．．．．．．．．多分もう行かないねwww
このご時勢にあんなバブルな箱を作ってくれたのは嬉しい事ですが
ちょっと何と言いますか、ん～～、ここで書くのは自粛させて頂きますwww
一年持つのかね？？爆笑
日曜日仕事だったので振替で月曜休みwww
おまけに夜に先輩との約束も会った為、火曜日まで休みと言う
一年に一回くらいの平日連休！
先輩との会食は先輩行きつけの大手門「ジョルジュマルソー」さん
ここも福岡では有名なフレンチのお店
フレンチとは余り縁が無く、行ってみたいと思いながらもお初でした
常連さんと言うこともあり、量も多めだったらしいですが
またイタリアンとは異なる面白さと美しさ、そして美味しさを堪能しました
緊張して写真一枚しか取れず．．．笑
シェフの小西さんも気さくな方で、またお邪魔したいと思います！
色んな出会いがあった週末でした！
先週末は先月お邪魔したクッカーニャさんへ再訪
先月お邪魔した事をFBにUPしていたら
友人の美食お姉さま方が行きたいとの要望での再訪
私も年内にもう一度行きたかったので良かったのですが・・・。
スタートはスペシャリテではなく
モンサンミシェル産ムール貝
スペシャリテ
真鯛の塩釜焼きと舞茸のシャンパンソース
鰆のトリュフソース
伊万里牛のフレッシュポルチーニソース
今年、色々ご紹介頂いたお店の中で
クッカーニャさん、私の中では一番です
素材の生かし方と、調理方法の新しさ、そして楽しませ方
どれをとっても満足度の高いお店です
もちろん金額もそれなりにはしますが、金額に見合った料理と思います
ご馳走様でした
おかげさまで好評を頂いています
ninjacrewのNCcrank
10月30日少量再販のようですが
フットボールジグに始まったninjacrew
その後アパレル屋になったのか？と思わせるTシャツ発売www
今回のNCcrank発売とこの一年弱で進んでいます
それ以外にもこんなTOPWATERプラグなんかもありまして
SD
これからも何か色々考えているようです
私が見ていて感じるのは、彼は自分が欲しい物を作ってるだけ
本当に良い物を作ろうという職人気質的なものを感じます
その分、、こだわりの癖が強いwww
いい事だと思います
自分の出来る範囲内で背伸びせず時間を掛けてでもしっかりした物を作る
お客様やファンを騙す様な事してたら、何らかの形で自分に返って来る
時代が変われど、商売の基本はお客様ときちんと向き合って
本当に良い物・サービスを提供する事じゃないのかな？
色んな集金スタイルがある時代に多謝
またまたこの手の話なんですが
昨夜「取引先の接待でこれくらいの予算で、場所はこの辺りなんだけど良い所無い？」
とタケログコール
私なりに考えて某店をご紹介しました
そしたら一時間後くらいにコールバックあり
「先方が食べログ評価ポイントが低いから他の店にと言われてさぁ～、ごめん」
との事
思わず私は「その取引先考えた方が良いんじゃない？余計なお世話だけど笑」と言ってしまった
接待でお相手が用意して頂いたお店に、行った事があってダメだったからならまだしも
食べログ評価ポイントが低いからってね．．．初めて聞いたパターン
そんな人はマックのハンバーガーをロブションで食べても旨いと言う様な人だよwww
旨い不味いよりも、有名店に行った事があるのを自慢したいだけの人に感じます
接待がマックなんて事は無いにせよ、それなりのお店をお相手が用意してくださっているのにそんな事いう相手と私は仕事が出来るとは思えませんがね
そんな相手の事が思い遣れない様な方との将来は見えてます
いつもマックを引き合いに出して大変申し訳ないです
決してマックがダメだと言っている訳ではないです
あの価格帯でなら凄いと思っていますが、価格気にせず食べ物として旨いかと言われれば旨い方ではないと言う事ですのであしからず
食べログ評価ポイントなんてなんの信用もない
T-POINTの方がよっぽど信用できるwww
