牛スジ煮込みと地酒と

こんばんは！！


雨の日が続いてましたが、

やっと晴れ始めましたね！！！



僕は最近、自転車でマルコに

通っているので、助かります。




そんな今日は、

８丁目マルコの料理長たつおさんが、

牛スジ煮込みを作っています！

この牛スジ煮込み、


マルコ８丁目ではかなり人気で、


いつもたくさんのお客様が頼んでくれます！
　



同じダシ汁に毎回付け加える形で、

同じ味を保っています。


合計で８時間ほど煮込んでるんですよ！



食べてみると、口の中で、

トロトロの牛スジが溶けますからねぇ～


これは試してみるべきだと

僕も胸をはって言える一品です！

こちらは期間限定の地酒。




(左) 山廃 純米酒 吟風70 1回火入れ

　　　　　北海道夕張郡　日本酒度＋0


(右) 姿 純米吟醸生原酒

　　　　　栃木県　　　　日本酒度＋4






山廃は、酒屋さんもオススメの地酒です。

日本酒通の方が好きなはず！と

マルコの看板娘

マリエさんも太鼓判を押す１品です！






姿は昨年もこの時期に置かせていただきましたねぇ

やはり人気なので、

今年もすぐになくなってしまうかも！？




期間限定なので早めに飲みにきてくださいね！



それでは今日も元気にお待ちしております！！

マルコのドライカレーとナポリタンには、インドのあれが・・・

こんばんは！海斗です。


肌寒い日が続いてますねぇ～

でも空気は澄んできて、

僕は好きですけどね！






突然ですが。




マルコのドライカレーとナポリタンには・・・





こいつが！！！













インドから直輸入のスパイスが入っているんです！！



・クミンホール(右)

・カリーリーフ(左)




これ以外にも数種類のスパイスがあり、

それらを独自にブレンドしています。





あぁ・・・だからあんなに美味しいんだな。





















マリエさんが


新しいオススメメニューを書いてますね～




上のスパイスが使われているドライカレーも


今月、明後日から登場します！



ぜひ試してみてください！！
















がんばれ黄田さん！



今日も串を打ちまくります！





そんなこんなで、



今日も元気にお待ちしております！！！

生ける化身。やきとり王きーちゃん。

お久しぶりです！




今日は都通店から1年半ぶりに帰ってきました、

海斗が更新します！






それではさっそく、

昨日1人で２５５本ものやきとりを焼いた男。


やきとり王きーちゃんの登場です！









疲れてますねぇ～。



だけど、ひとたび仕込を始めればこの顔！

できる男はやっぱり違う！！













そしてこちらではリョータさんが


レバーパテを作っています。











もはやマルコの名物の１つ


と言っても過言ではない！！




ぜひ食べに来て下さい。




これからブログのほうも

どんどん更新していきますんで、

よろしくお願いします！！



それでは今日も元気にお待ちしております！

日本酒( ´艸｀)

こんばんは(*´▽｀*)
夏真っ盛りですねぇ♪♪
毎日暑くて溶けちゃいそぉなまりえです(>_<)
さて今日ゎ最近入荷した日本酒を紹介します♪

左から
八仙　無限∞ひやおろし　純米吟醸無濾過生原酒　青森県　＋5

日輪田　純米原酒超速火入　山田錦
宮城県　±0
です♡
ラベルが個人的に大好きです(*´▽｀*)
入ったばかりなんですが人気でかなり減ってます(・・;)
お早めにどーぞ( ´艸｀)
暑い夏、美味しいお酒と美味しい食べ物で乗り切りましょぉ(*^▽^*)
今日もマルコでお待ちします♪♪




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アスパラ♪らんらん♪

お久しぶりです♪
気がつけばもう6月後半ですね(>_<)
最近は気温も低いし微妙な天気も続いて憂鬱になっちゃぃますよね(>_<)
そんな時はマルコに来て美味しいお酒と美味しい料理を食べて吹き飛ばしちゃいましょう♪♪
さて今日ご紹介するのはこちら!!

手前にあるのが越冬北アカリです♪
越冬北アカリというのは、収穫してから雪蔵で一冬越えた物で甘味も旨味もバツグンです!!
奥にあるのが無農薬で作られたアスパラ達です♪
今が旬です♪♪
アスパラは疲労回復、スタミナ増強、動脈硬化予防、ガン抑制さらに美肌作りにも適してるんですよ!!!夏にぴったりです♪
お次はこちら!!!!

夏限定酒!!
純米吟醸夏のにごり酒　川亀です♪♪
愛媛県　日本酒度＋5
にごり酒なのに後味すっきりでとても飲みやすいです(*´▽｀*)♪
まさに夏のお酒ですね♡
私も飲みたぃ!!!!笑
旬の食材と美味しいお酒と元気なスタッフが今日もマルコでお待ちしてまーす♪♪
今日の担当はまりえでしたぁ♪♪♪

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